Чабер зимний. Выращивание и описание

Чабер зимний - много­летнее растение (полукус­тарник). Произрастает на одном месте до пяти лет. Форма куста раскидистая, стебли ветвящиеся, высотой до 60 см. Листья линейно­ланцетовидные, серо-зеле­ные с глянцем. В пазухах листьев расположено по 3-7 розовых и фиолетовых цвет­ков. Цветение наступает на второй год после посева. Семена созревают только на юге. Отличается более рез­ким запахом, чем чабер од­нолетний. В пищу употреб­ляют в свежем и сушеном виде.

Выращивают чабер зим­ний на сухих участках, хоро­шо заправленных органи­ческими удобрениями. Размножают семенами, де­лением куста, отводками. Высевают ранней весной рядовым способом, рассто­яние между рядами - 30- 40 см. Глубина заделки се­мян - 0,5 см. Посевы мульчи­руют. Всходы появляются через 15-20 дней. Растения прореживают на 30 см. На зиму их окучивают или прик­рывают соломой. Убирают чабер зимний в начале цве­тения. В первый год побеги срезают один раз, ближе к осени, в последующие годы 2-3 раза за сезон. После срезки зелени чабер много­летний подкармливают ми­неральными удобрениями.