Как сеять шпинат?

В севообороте шпинат размещают на высокоплодородных почвах после культур, под которые вносили органи­ческие удобрения. Под зяблевую вспашку вносят 1,5-2 ц/га суперфос­фата и 1-1,5 ц/га хлористого калия, а на почвах с недостаточным содержа­нием гумуса рекомендуется внести торфонавозный компост (40-60 т/га). Весной под культивацию вносят 1 ц/га аммиачной селитры. Для нейтрализа­ции кислотности почвы применяют из­вестковые материалы под предшест­вующую культуру или непосредственно под шпинат.

Благодаря скороспелости и холо­достойкости, шпинат можно выращи­вать как предшественник теплолюби­вых культур.

Предпосевная подготовка семян включает в себя калибрование на ситах с диаметром ячеек 3-3,5 мм или в раст­воре соли (40-60 г на 1 л воды), зама­чивание в воде в течение 1 -2 суток при температуре 18 градусов с последую­щим подсушиванием до сыпучего сос­тояния.

Посев проводят в ранневесенние сроки на хорошо подготовленные вы­ровненные участки или на гряды, подготовленные с осени. Способ посева широкорядный (ширина междурядий - 45 см) или ленточный с различным чис­лом строк в ленте (3-10) и расстоянием между лентами 50-60 см. Норма высе­ва семян составляет 3-4 г/кв. м. Иногда практикуют сплошной посев, при этом норма высева семян на 1 кв. м состав­ляет 40-60 г. Глубина заделки семян на тяжелых почвах - 2-3 см, на легких - 3- 4 см, после посева участок прикатыва­ют;

Непрерывное и равномерное (кон­вейерное) поступление свежей зелени обеспечивается при повторных посе­вах, которые рекомендуется прово­дить через 10-14 дней до третьей дека­ды мая. Возобновляют посевы со вто­рой декады июля до августа. В проме­жуточный период между этими срока­ми, с установлением длинного светового дня и жаркой сухой погоды посе­вы не практикуют: растения в таких условиях быстро стрелкуются без образования достаточно развитой розетки листьев.

Получить раннюю про­дукцию шпината можно при подзимнем посеве, когда се­мена высевают на гряды, ко­торые укрывают перегноем или торфом. При таком спо­собе семена рано прораста­ют и дают более ранний уро­жай зелени.

В южных регионах, где температура зимой не опускается ниже 12 градусов мороза, возможна зимняя культура шпината. Высевают морозостойкие сорта в августе - сентябре: растение в фазе хорошо развитой розетки перезимовывает и рано весной быстро тро­гается в рост. В результате получают продукцию в более ранние сроки, при благоприятных погодных условиях воз­можен сбор урожая в зимние месяцы. Причем при осенне-зимней культуре в растениях шпината накапливается большее количество аскорбиновой кислоты. К комплексу неблагоприят­ных погодных условий, снижающих зи­мостойкость шпината, относится низ­кая температура воздуха при отсут­ствии снежного покрова и избыточное переувлажнение почвы.

В случае чрезмерного загущения товарных посевов проводится проре­живание растений на 5-10 см (в фазе одного-двух настоящих листьев). При этом значительно повышается и уро­жайность, и качество продукции.