Агротехника катрана

Катран - засухоустойчи­вое и зимостойкое расте­ние, даже в суровые бес­снежные зимы не вымерзает, растет практически на любых почвах, кроме забо­лоченных и заливных. Чтобы получить хорошие корнеп­лоды, нужно под катран под­готовить рыхлую плодород­ную почву, свободную от многолетних сорняков. Он хорошо отзывается на вне­сение минеральных удобре­ний.

Размножают его семена­ми (точнее плодиками), рас­садой и вегетативно, а именно корневыми черенка­ми. Семена катрана высева­ют под зиму или раннее вес­ной. При весеннем посеве они должны пройти дли­тельную предпосевную под­готовку - стратификацию. Сначала их замачивают при комнатной температуре. Потом в течение 90-100 рд дней семена выдер­живают во влажном песке при температу­ре, близкой к нулю.

Лучше семена вы­севать осенью, од­новременно с озимы­ми зерновыми культу­рами. За осенне-зимний период проходит естественная страти­фикация и рано вес­ной появляются друж­ные всходы. Густота посева 12-15 семян на 1 погонный метр рядка при между­рядье 60-70 см. Се­мена заделывают на глубину от 1-1,5 см до 3см. Всходы прореживают в фазе 1 -2 настоящих листьев через 25-30 см при однолет­ней культуре и через 30- 50- см при двулетней. Для посадки также используют обрезки корней длиной 10- 12 см. Их высаживают на грядки на расстоянии 10- 15 см друг от друга.

В засушливых районах применяют орошение до 5 раз за сезон с последую­щим рыхлением почвы. Если к концу первой вегетации корни достигли диаметра более 2 см, их выкапывают, если меньше - оставляют еще на год. На второй год уход за растениями начинается ранней весной с боронова­ния почвы и уборки старой ботвы. Через пару недель рыхлят междурядья, в ряд­ках и удаляют появляющие­ся кое-где цветоносные по­беги. К концу вегетации прово­дят сплошную уборку. Неуб­ранные растения на следую­щий год образуют цветонос­ные побеги и, после вызре­вания семян, отмирают с корнем. Уборка и хранение такие же, как для хрена.