Выращивание винограда без укрытия на зиму

Положительные моменты неукрывного виноградарства

Поделюсь некоторыми своими соображениями относительно неукрывного виноградарства. Каковы же его положительные моменты?

1. Определяется настоящая морозостойкость сортов и гибридных форм на практике, а не декларированная на бумаге авторским коллективом НИИ или частным селекционером.
2. Проверяются новейшие средства, способствующие повышению морозоустойчивости плодовых культур.
3. Проверяются на морозоустойчивость сорта и гибридные формы с формировкой на высоком штамбе.
4. Если вы сделали неправильно формировку куста по незнанию, а со временем приобрели опыт, то сейчас у вас есть возможность исправить ошибку.
5. Можно сделать прививку, например, одревесневшим черенком на зеленый побег, если вам не нравится сорт по вкусу, размеру ягод и гроздей, из-за слабой устойчивости к болезням или морозоустойчивости. Такая прививка дает быстрый результат — уже на следующий год можно получить пробную гроздь.
6. Можно привить вместо сорта с функционально-женским типом цветка, который посадили ранее, обоеполый.
7. Производится закалка молодых кустов со 2 года посадки, после такой суровой зимы уже не страшны никакие морозы.
8. Укрывная культура очень трудоемка: на выполнение работ по укрытию и открытию кустов требуется до 1 /3 всех затрат по уходу за насаждениями, при этом 10% растений повреждается.
9. В отдельные суровые годы даже под земляным укрытием при плохом вызревании лозы средних сортов (2004 г.) и при плохом увлажнении почвы, что наблюдалось местами осенью 2005 г., без влагозарядных поливов в зиму погибает до 70- 80% глазков, повреждаются и лозы.
10. Можно определить, будет ли дополнительный урожай на пасынках и вызреют ли эти ягоды до октября.
11. Можно определить роль мульчирования зоны корней в зиму, насколько это спасает корни от подмерзания.

Вот уже несколько лет, как я начал закалять свои молодые и даже некоторые старые кусты, руководствуясь законом неравноценности отдельных этапов развития (онтогенеза) растений великого И.Н. Мичурина. Честно говоря, когда я увидел пробуждение после нынешней зимы моих неукрытых кустов и их цветение, у меня впервые опустились руки и я решил испробовать легкий путь корневых подкормок террафлексом F в дозе 30 г на 10 л, как для внекорневой подкормки, совмещая такую слабую дозу с поливом (обычная доза при корневой подкормке — 50 г на 10 л воды с последующим поливом).

На удивление, на фоне сортов с морозоустойчивостью в 25 градусов — Талисманом (Кеша-1) и Подарком Запорожью — лучшей оказалось Аркадия улучшенная. Она дала урожай почти в 2 раза выше урожая 2005 года. Причем этот сорт растет с северо-восточной стороны у прозрачного забора, закрытого на зиму листами старого шифера от ветров с севера и востока. Кусту всего 5-й год, оставил на нем пока 17 полноценных гроздей, грозди растут у земли, а лежащие на земле удалил.

Пример сорт Аркадия улучшенная

Куст Аркадии улучшенной после перезимовки нормально пошел в рост, хорошо отцвел. Он на своих корнях, сейчас на нем 26 побегов, из них 20 имеют диаметр 11-13 мм при длине от 3-4 м, а 6 побегов диаметром 7- 9 мм и длиной более 2 м.

Для сравнения: во дворе, прикрытая строениями, где хороший микроклимат, на беседке растет обычная Аркадия, штамб которой до метра я укрывал снегом, и в результате она еле отошла после морозов, в рост пошла из штамба поздно, все побеги на беседке погибли. Пришлось все начинать сначала, сейчас на ней всего одна маленькая, плохо опылившаяся гроздь, а в прошлом году было 20 больших. Кусту осенью будет 5 лет.

Аркадия улучшенная растет на 2-плоскостной шпалере и веерной многорукавной формировке у самой земли, ей тоже осенью 5 лет.

Некоторые виноградари, не имея полной информации об Аркадии улучшенной, не видя ее с гроздями и не пробуя ягоду на вкус, могут сказать, что этого нет и быть не может. Но в 2005 и 2006 гг. все обработки проводились для обеих Аркадий одинаково, а результат, как и в 2005 г., оказался разным.

12 августа 2005 г. после крупного града мою Аркадию улучшенную видел, фотографировал и пробовал на вкус виноградарь из Львова Богдан Павлий. Затем он отправился в Никополь к Леониду Нечмилову и там перепробовал Аркадию у всех виноградарей, сравнивая вкус их ягод со вкусом моей Аркадии улучшенной. Вскоре я получил от Б. Павлия фотоснимок моей Аркадии, которую он назвал Аркадия мускат. Думаю, это самое правильное название для нее.

Пишу о ней так много, так как она превосходит обычную по всем параметрам, а теперь выясняется, что и морозоустойчивость ее выше, что делает ее еще более привлекательной. А ведь обычная, как известно, входит в 10 лучших сортов (теперь уже можно говорить только о 5 лучших, конкурентов у нее очень мало).

Существует разница в 20% между листами обеих Аркадий (по М.А. Лазаревскому) — характер зубчиков неодинаков, существуют отличия во вкусовых свойствах ягод и незначительно в их окраске. Аркадия улучшенная чуть раньше спеет, что очень важно. Остальные показатели не сравнивались.

Пример г. ф. 15-2-15 р (Темно-вишневый, Вишневый) и сорта Любаша

Урожай на уровне 2005 года показала г. ф. 15-2-15 р (Темно-вишневый, Вишневый). Хорошее опыление. Она и ранее отличалась морозоустойчивостью в 25 градусов, при устойчивости 2,5 балла. Ягоды очень оригинальной формы, похожи на Оригинал, с красивым темно-вишневым оттенком, длиной до 40 мм. Грозди весом 500-700 г, очень красивой формы, товарность хорошая. Вкус ягод приятный, слегка напоминает вишню. Куст на своих корнях, перезимовал без укрытия хорошо. Урожайность средняя  на уровне 2005 года.

Чуть хуже, показал себя еще один обоеполый сорт с черной ягодой — Любаша. Цветение продолжалось почти 3 недели, подтвердив морозоустойчивость в 25 градусов. Сорт похож на Молдову, заменителем которой может стать благодаря лучшему вкусу и хорошей сахаристости ягод, созреванию на 2-3 недели раньше, что дает возможность вызревания к сентябрю по всей Украине. Сорт сильнорослый, с отличной устойчивостью, чуть лучше, чем у Молдовы. Кусту 4 года, растет на своих корнях.

Пример Первенец Грузии

Хорошо перенес суровую зиму без укрытия обоеполый Первенец Грузии с белой с загаром ягодой, хорошим опылением и высокой урожайностью. Легко вытянул в 2 года урожай более чем в 15 гроздей, при крупной ягоде и грозди, вкус — на любителя, пригоден для рынка. Устойчивость к болезням и вредителям высокая, морозоустойчивость — 25 градусов. Рост сильный: за 2 года побеги полностью заняли весь объем на 2-плоскостной шлере с расстоянием между кустами 2,6 м.

Пример Элегант сверхранний (FV-3-15)

Хорошо перенес зиму и дал в 2 года урожай (я оставил всего 4 грозди) Элегант сверхранний (FV-3-15), показал свою перспективность, так как созрел к концу июля даже в 2006 г., который начался снедельной задержкой вегетации.

Пример Белое чудо (Песня)

Хорошо nepeнёс зиму без укрытия, дав средний урожай. Обладает очень высокой устойчивость болезням, хорошим вкусом, размер ягод доходил до 30x31 мм при больших гроздях. Спеет очень рано, правда, цвет ярко белозеленый.

Теперь об однополых, с функционально-женским типом цветка.

Проанализировав виды на урожай, решил обойтись лишь одной корнеподкормкой в половинной дозе — 20 г рафлекса-F на 10 л воды. В итоге – после опыление Талисмана (Кеша-1) и Подарка Запорожью и слабый урожай из-за плохой перезимовки и из-за того, что рядом не цвели обоеполые сорта, как обычно.

Пример Ранний Подарок Запорожью

Отличник 2005 года моего виноградника — ранний Подарок Запорожью  показал такой же результат, как и обычный Подарок Запорожью. Из этого вытек что для получения огромных гроздей очень крупной ягодой нужно применять технологию прошлого года: до, в начале и в конце цветения использовать вуккомби Б в количестве 30-40 мл на 10 л воды при внекорневой подкормке, а затрате внекорневые подкормки вуксалом-проплантом вначале — 20 мл на 10 л воды, а с сентября — 10 мл на 10 л воды. Все подкормки в чередовании с монокал. и фосфатом при внекорневой подкормке в дозе 20 г на 10 л воды, а с сентября до опадения листьев — 40-50 г на 10 л воды нужны для лучшего вызревания лозы и хорошей ее перезимовки, если куст без гроздей.

Пример Светлана

Без укрытия хорошо перенесла зиму Светлана, посаженная весной 2005 г., теперь она с пробной гроздью и очень крупной белой ягодой.

Пример Юбилей херсонского "Дачника"

Хорошо перенес зиму, но дал урожай на пасынках. Очевидно, эти грозди поспеют в конце августа или в сентябре. Опыление гроздей неплохое, кусту всего 3 года. Отличная устойчивость к болезням.

Таковы результаты перезимовки моих кустов без полного укрытия в зиму.