Особенность агротехники столовых сортов винограда состоит в том, чтобы технологическими приёмами добиться получения красивых и крупных гроздей и ягод, обладающих высокими вкусовыми качествами. Это достигается специфическими приёмами агротехники и особой системой опор, обеспечивающей свободно свисающее положение гроздей.
Добиться такого эффекта можно путём выращивания винограда на горизонтальной (беседочная или арочная) и наклонной (козырьковая) шпалерах. Такие системы шпалер удобны ещё и тем, что столовые сорта отличаются в основном большой силой роста и требуют длинной обрезки, а длинные приросты на них располагаются наилучшим образом. Для длиннорослых сортов наиболее рациональными являются беседочная и арочная формы, а также одно плоскостная вертикальная с одним или двумя козырьками, или им подобная шатровая шпалера.
Для среднерослых столовых сортов следует применять вертикальную одно и двухплоскостную шпалеру.
Для укрывных сортов, как правило, применяют двухплоскостную вертикальную или двухплоскостную наклонную шпалеры.
При недостатке места для неукрывного виноградарства применяют одноплоскостную вертикальную шпалеру (см. рис.1) высотой до 2-З м. Её разновидностью являются одноплоскостная вертикальная шпалера с козырьком (см. рис 2), одноплоскостная вертикальная шпалера с двумя козырьками, а также вертикальная шпалера с расчалом (двойная проволока с горизонтальными распорками длиной 20 - 30см).
При расположении рядов с востока на запад козырёк должен быть направлен на юг, а при расположении с севера на юг — допустима двухкозырьковая система. Угол наклона козырька к горизонту должен быть в пределах 30-40°, а для шатровой — 15-20° обоих уровней козырьков, чтобы обеспечивалась нормальная освещённость подкозырьковой зоны.
Во всех вертикальных шпалерах проволоки натягивают одна от другой на расстоянии 30-50см. Нижняя проволока должна отстоять от земли не менее 50 см.
Одноплоскосная вертикальная шпалера.
|
Одноплоскосная вертикальная шпалера с одним козырьком. |