0 
4275
Грибной календарь можно рассматривать весьма условно, так как урожайность отдельных видов грибов и появление слоев (периодов активного плодоношения) зависят от многих факторов. Поэтому из года в год наблюдается большая изменчивость урожайности грибов. вать такие сведения следует осторожно, так как неизвестно, в каком географическом пункте зародилась поговорка, и изменения (сдвиги) в календаре грибов вполне возможны. Нельзя сравнивать условия Украины, Карелии, Урала, Сибири как по интенсивности урожайности отдельных видов грибов, так и по срокам наступления плодоношения. Ранние весенние грибы (сморчки и строчки) „хотя и относятся к грибам условно съедобным и использовать их необходимо только после предварительного отваривания, во многих местах ценятся, так как это первые грибы в грибном сезоне. Отсюда пословицы: «Как только осины уронят сережки, не провороньте сморчки у дорожки», «Цветет осина — грибнику намек: в борах появился сморчок».
Затем идут слоями и другие съедобные грибы, появление которых зависит от других явлений природы: «Полетел пух (созрели семена) с осины — жди подосиновиков», «Раскроются белые лапки рябины, смело откройте обабкам корзины (подберезовикам)», «Как белой станет черемуха, грибники начнут приносить первые березовики»,-«Появился в поле колос’—.в лесах грибников голос», «Сосенки сыплют пыльцой золотой — масленки лезут дружною толпой», «Зарозовел-лепестками вереск— время идти за рыжиками», «Отяжелели метелки овса — появился опенок осенний» Народные поговорки отражают зависимость плодоношения грибов от особенностей погоды: «Вечером дожди— утром грибов жди», «Затянулись дожди— груздей не жди»,г «Первый туман. лета — верная грибная примета». В пословицах, поговорках и приметах упоминается и об очередности появления грибов: «Появляются сморчки — через три недели жди березовиков»;, «Появляются волнушки — жди груздей», «Появляются мухоморы — жди белых грибов», «Появятся рыжики — жди осенних опят», «Пошли зеленушки — жди заморозков» и др.
Народная мудрость отражает и связь между отклонениями в сроках появления грибов и урожайностью их: «Пошли сыроежки раньше белых — в лесу с корзиной делать нечего», «Коль рано появились опенки — грибной слой будет тонким». Много есть и других интересных примет и поговорок о том, как и когда собирать грибы: «Много комаров — готовь коробов (для ягод), много мошек — готовь лукошек (для грибов)», «Кто босиком по грибы пойдет, тому одни старые грибы дадутся», «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут», «Опытного грибника грибы на опушке леса встречают», «Не ходи за грибами с ведром — не губи лесное добро, клади их в плетеное лукошко — пускай подышут немножко», «По грибы ходи непременно — грибы хлебу перемена».
3 
0 
3362
