Чтобы получить максимальную отдачу от растений, необходимо создавать им определенные условия (режим освещенности и температуры, влажности почвы), способствовать образованию в почве тех питательных веществ, которые необходимы растениям и в определенные фазы их развития. Последнее, прежде всего, связано с учетом отношения растений к почве, а точнее, к кислотности почвы. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Большинство сельхозкультур хорошо развивается в условиях слабокислой или нейтральной реакции почвы. Кислотность почвы характеризуется величиной pH (водородный показатель). Нейтральная реакция соответствует pH 7. Если pH выше 7, то реакция почвы щелочная, ниже - кислая. Кислые почвы подразделяются на очень кислые (pH 3,8-4), сильнркислые (pH 4,1-4,5), среднекислые (pH 4,6-5), слабокислые (pH 5,1-5,5) и близкие к нейтральной (pH 5,6-6,9). Большая часть питательных веществ доступна растениям, когда pH находится в пределах 6-7,5. На Ц кислых почвах (при pH меньше 6) ® растения плохо усваивают пита тельные вещества, особенно азот, фосфор и калий; плохо развиваются; в почве накапливаются вредные для растений вещества; не развиваются полезные микроорганизмы, способствующие повышению и поддержанию плодородия почвы. Элементы питания на таких почвах переходят в недоступные для растений формы.
Вишня, лещина, облепиха, слива, черная смородина, черешня предпочитают почву с нейтральной реакцией (pH 7). Для груши, крыжовника, яблони предпочтительна почва, близкая к нейтральной (pH 6-6,5), а для малины и земляники - слабокислая (pH 5-6).
Овощные культуры лучше растут на почвах с реакцией, близкой к нейтральной (pH 6-7):
- почти все разновидности капусты, лук, пастернак, перец, свекла столовая, сельдерей, спаржа предпочитают почвы с реакцией, близкой к нейтральной, или слабощелочные (pH 6,6-7,3);
- баклажаны, бобы, брюква, горох, дыня, кабачки, капуста листовая, картофель, лагенария, люффа, огурец, салат кочанный, фасоль, шпинат хорошо растут на чуть подкисленной почве (pH 6,3-6,7);
- морковь, помидоры, редька, репа, тыква предпочитают слабокислые почвы (5,1-5,5).