
Овощные растения на садово-огородном участке выращивают на ровной поверхности (полосами шириной более 1 м). Однако на низких, сырых и холодных участках с близким (90- 100 см) стоянием к поверхности грунтовых вод, а также для создания условий для более раннего весеннего сева или высадки тепло требовательные растения выращивают на грядах и гребнях. Гряды необходимы также, если глубина плодородного слоя почвы менее 15 см. На грядах быстрее тает снег, они лучше прогреваются и проветриваются, сев и высадку на них можно ускорить на 10-15 суток. Температура почвы на грядах днем на 2-3 градуса выше, а ночью на 1-2 градуса ниже, чем на ровной поверхности. Однако при весенних заморозках температура на грядах будет еще ниже, к чему нужно быть готовым.
Для устройства гряд на вскопанной почве с помощью колышков и шнура осенью намечают полосы шириной 1-1,2 м и между ними узкие проходы (30 см), из которых вынимают почву и набрасывают ее на широкие полосы — гряды. Стороны борозд обязательно выравнивают и уплотняют (прихлопывают лопатой). Иногда борозды выбирают сразу, при перекопке почвы. В этом случае они получаются глубже, а гряды аккуратнее. Однако высокие гряды быстрее пересыхают и требуют частых поливов. Нормальная высота гряд - 20- 25 см. Она зависит от типа почв: на тяжелых их делают выше, на легких - ниже, но с таким расчетом, чтобы корнеобитаемый слой был не менее 35 см. Длина гряд произвольная.
Гряды должны иметь ровную поверхность и правильную форму, что обеспечит выровненные всходы, создаст удобства в работе и придаст аккуратный, ухоженный вид участку. Гряды следует располагать с востока на запад, а ряды - вдоль гряд. Это обеспечит не только равномерное освещение растений, но и позволит более производительно
использовать ручной инвентарь при уходе за ними.
„ Ширина гребней и расстояние между ними - 35 см. Их нужно располагать только с востока на запад, а тепло требовательные растения высаживать только с южной их стороный гребни и гряды на склоне располагают поперек него. Это сохранит посевы от размывания ливневыми дождями, от выдувания фародородного слоя почвы сильными ветрами.