Брокколи — ценный диетический продукт, используемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям, страдающим заболеваниями печени и желудка. Научная медицина рекомендует брокколи как идеальное профилактическое средство от атеросклероза. Благодаря наличию в составе протеина (белка) антисклеротических соединений (метионин, холин) спаржевая капуста считается хорошим средством от преждевременной старости.