Прирост корнеплодов возможен только при достаточной влажности почвы, иначе растения растут слабо, корнеплоды грубеют, деревенеют, приобретают горьковатый привкус. При затоплении водой рост растений приостанавливается, и они погибают. Критическим периодом водр- обеспечения для моркови является время от высева семян до появления всходов и наибольшего развития листьев и прироста корнеплодов. При несвоевременном увлажнении почвы ё период интенсивного прироста наблюдается массовое растрескивание корнеплодов, что приводит к существенному снижению их товарности. Поливы выполняют через 10-12 дней. Предполив- ная влажность почвы в слое 0-60 см - не ниже 75% НВ.