Выращивание укропа на продажу

Предшественники

Лучшими предшественниками являются картофель и все овощные растения, кроме представителей одноименного семейства.

Подготовка почвы  

Посевы укропа размещают на структурных и незаплывающих почвах (черноземах, сероземах) с реакцией рН, близкой к нейтральной.

Подготовка почвы под посевы укропа для получения товарной продукции и на семена обычная для зоны выращивания. После уборки предшественника проводят обработку, зяблевую вспашку. Для обеспечения высокого агрофона на посевах укропа, под предшествующую культуру вносят до 6 кг/кв. м органических удобрений.

Если под предшественник не было внесено достаточного количества удобрений и почвенный анализ показывает низкий уровень обеспеченности элементами минерального питания, то подвспашку целесообразно внести 3 кг/кв. м органических и полную норму минеральных удобрений: 20 г суперфосфата и 15 г калийной соли. При необходимости проводят культивацию зяби (при массовом появлении сорняков).

Весной как можно раньше проводят закрытие влаги и культивацию. Непосредственно перед посевом почву хорошо разрабатывают, выравнивают. 

Подготовка семян

В связи с тем что период от посева до появления всходов длительный, целесообразно проводить предпосевную обработку семян, стимулируя их прорастание. Поскольку яровизация семян укропа (выдерживание при 2 градусах в течение 20-60 дней) не оказывает существенного влияния на развитие растений, то их намачивают и проращивают при оптимальных температурах. Этот способ обработки прост и эффективен: позволяет получить значительный забег в росте и развитии растений. Для его осуществления семена в марлевых мешочках 3 дня замачивают в горячей воде (50-60 градусов), сливая отстоявшуюся воду до 5 раз в сутки. Это не только стимулирует появление ростков, но и обеззараживает семена. Затем их тонким слоем (2-3 см) расстилают в этих же мешочках и укрывают пропаренными опилками. Хорошо прорастают семена в небольших ящиках при температуре 18-20 градусов. Через 3-5 дней с начала проращивания 10-15% семян дает ростки.

Подготовленные таким образом семена всходят на 3-5-й день после посева.

Посев семян укропа

Загущение семеноводческих посевов (особенно среднеспелых и позднеспелых сортов) приводит к более интенсивному развитию болезней и снижению семенной продуктивности. Оптимальная густота стояния обеспечивается нормой высева семян первого класса не более 0,3 г на 1 кв. м и необходимостью прореживания в рядке на 8-10 см между растениями.

Посев проводят в ранние сроки при первой возможности.

Для обеспечения конвейерного поступления зелени укропа применяют ступенчатые посевы в 2-3 срока, а также практикуют повторные посевы после уборки рано поспевающих культур: редиса, шпината, салата, зеленого лука.

Ширина междурядий при посеве на зелень — 45 см, на семенных участках — 70 см.

Применяют и двухстрочный, многострочный посев, лентами и даже сплошной.

При однострочной схеме посевы легче обрабатывать, обеспечивая более благоприятные условия для роста и развития растений.

Норма высева семян при выращивании на товарные цели зависит от схемы посева:

• при двухстрочной — 0,15 г/кв. м; 
• при пятистрочной — 0,3 г/кв. м; 
• при сплошном посеве — до 0,8 г/кв. м

Глубина заделки семян — 1,5-2 см.

Участки после высева семян прикатывают. Можно семена смешать с семенами редиса, 0,02-0,03 г/кв. м (в качестве маячной культуры), что позволит начать обработку междурядий в более ранние сроки.

Подзимний посев укропа

Наиболее раннюю продукцию укропа можно получить при подзимнем посеве. Для этого срока особенно тщательно выбирают участок: с небольшим южным склоном, незатопляемыми почвами, быстро просыхающими весной. Семена высевают на подготовленные гряды или гребни при установлении постоянной низкой температуры (минус 3-5 градусов) с таким расчетом, чтобы поздней осенью при пониженных температурах семена не смогли прорасти.

Уход за посевами 

Уход заключается в регулярном рыхлении междурядий (от появления единичных всходов до смыкания растений), прополках (первая - с одновременным прореживанием на расстояние 8-10 см), подкормках, при необходимости проводят поливы. Весной, после появления массовых всходов, проводят неглубокое рыхление почвы в рядках и культивацию междурядий.

Сбор урожая

При выращивании на продажу укроп убирают, когда закладывается соцветие и у единичных растений наступает фаза бутонизации — в пазухе листа появляется соцветие. Растение в этот период представляет собой розетку листьев высотой 20-35 см с зачаточным стеблем длиной 10-20 см.

При уборке укроп выдергивают с корнем и складывают в ящики горизонтальными рядами корнями в одну сторону партиями по 4-5 кг. Корни тщательно отряхивают, чтобы не допускать попадания земли на листья. Заготовку зелени желательно проводить в утренние часы, но не по росе, не допускать подвядания. Дно ящиков необходимо устилать пленкой или бумагой и укрывать уложенный в них укроп. Благодаря этому зелень сохраняется свежей в течение суток.

Если растения достаточно выровнены, уборку зелени проводят в один прием. Можно убирать и в 2 приема, когда первый сбор проводят, прореживая растения на ранних периодах роста, при достижении хозяйственной годности (высота растений в этот период — до 20 см, зелень очень нежная), а следующий — в оптимальную фазу.