Производство экологически чистой лечебной продукции земляники

Большинство химических препаратов, применяемых для борьбы с вредителями и болезнями растений, ядовиты и могут принести большой вред здоровью человека не только в период опрыскивания, но и после использования выращенных на участке ягод.

Вредность химических средств защиты возрастает на травянистых растениях земляники с относительно мягкими с тонкой кожицей ягодами по сравнению с древесными плодовыми культурами, формирующими твёрдые плоды.

Известно, что длительное время на растениях земляники в борьбе с нематодами использовался тиафос. В плодоносящих насаждениях на второй год после его применения препарат был выявлен в ягодах земляники. За канцерогенные свойства тиафос был снят с производства и запрещён к употреблению.

Среди плодовых земляника - первая культура, позволяющая получить лечебные высоковитаминные ягоды, и поэтому так важно сохранить лечебные свойства земляники для эффективного использования. Получение по-настоящему лечебной и экологически чистой диетической продукции ягод возможно лишь при полном исключении применения пестицидов и фунгицидов в плодоносящих насаждениях.

С этой целью необходимо уделить основное внимание профилактическим, агротехническим и фитосанитарным мероприятиям.

1.    Рекомендуется возделывать устойчивые и иммунные сорта.

2.    В насаждениях следует использовать только здоровый посадочный материал, выращенный в специальных маточниках.

3.    Для предупреждения вторичного заражения растений через почву целесообразно применение соответствующего культурооборота, исключающего в качестве предшественников, восприимчивые к болезням и вредителям культуры: паслёновые (картофель, томаты, баклажаны, перец), луковичные (лук, тюльпаны, нарциссы и другие); зерновые (гречиха, овёс); бобовые (люцерна, горох, фасоль); тыквенные (кабачки, тыква); зонтичные (пастернак, сельдерей, морковь, петрушка); бахчевые (арбуз, дыня). Благоприятными предшественниками считаются зерновые культуры -пшеница, ячмень, кукуруза и некоторые зонтичные - свёкла, редис. Из лекарственных культур эффективно до посадки земляники занимать почву тагетисом (чернобривцы), календулой, чистотелом.

4.    Одним из радикальных способов борьбы с вредителями и болезнями является чёрный пар за год до посадки земляники.

5.    Для предупреждения распространения вредителей и болезней необходимо систематически проводить фитосанитарные обследования не только маточников, но и плодоносящих насаждений с быстрым удалением подозрительных растений.

6.    Большинство сорных растений способствует накоплению и распространению вредителей и болезней. Поэтому под землянику следует использовать только чистые от сорняков участки, не допускать внесения в почву неперепревшего навоза - источника семян сорных растений, глистных и вирусных заболеваний. Борьбу с сорняками следует начинать при появлении весной первых всходов сорных растений.

7.    Эффективным способом защиты растений земляники от вредителей и болезней является термотерапия. Обработка рассады земляники горячей водой при температуре 47-48°С в течение 13-15 мин. обеспечивает высокую эффективность (95-98%) обеззараживая против нематод и клещей. Для термотерапии отбираются внешне здоровые растения, которые предварительно промывают водой от земли. Термотерапия проводится в закрытых крышкой вёдрах, баках или ваннах. Растения удобно опускать в горячую воду в металлических или капроновых сетках. После термотерапии растения охлаждают в воде при температуре 15-20°С в течение 15-20 мин. (Скорикова O.A. и др., 1981, Белов В.Ф., Чухляев И.П., 1987).

8.    Зимующие стадии вредителей и грибов накапливаются в растительных остатках и старых, отмирающих листьях. Поэтому все сухие и старые листья следует срезать весной, сгрести бороной и сжечь за пределами поля. На приусадебных участках листья срезают вручную секатором или ножницами, сгребают и сжигают за пределами участка.

9.    Для предупреждения развития гнилей ягод целесообразно выращивать сорта, генетически устойчивые и с неполегающими к земле цветоносами. Развитию гнилей способствует соприкосновение ягод с землёй. Для предохранения ягод от источника инфекции перед цветением рекомендуется использовать мульчирующий материал - плёнку, опилки, всходозащитную бумагу идр. Мульчирование значительно защищает от распространения гнилей. В период уборки урожая отдельно от товарных ягод собирают больные и повреждённые, которые необходимо вынести и сжечь за пределами поля или приусадебного участка. Этот приём предупреждает распространение гнилей и накопление их в почве.

10.    После уборки урожая следует провести скашивание листьев в насаждениях, где листья сильно повреждены клещами, тлями или грибными заболеваниями. Скошенные листья необходимо быстро сгрести и сжечь за пределами насаждений.

11.    Кроме агротехнических, профилактических и механических мер на приусадебных участках, в дачном садоводстве возможно применение безвредных и доступных опрыскиваний водными отварами и настоями растений - фитонцидов, токсичных для вредителей и болезней и безвредных для человека.

Опрыскивание растворами инсектицидных растений лучше проводить за 2-3 недели до созревания ягод и после уборки урожая.

Процеженные настои и отвары хранят в закрытой посуде в прохладном месте. Опрыскивание лучше проводить сразу же после их приготовления или на следующий день.

В таблице приведены некоторые из возможных вариантов растворов для опрыскиваний.

Таблица
Меры борьбы с вредителями и болезнями путем _использования токсичных растений