Сроки и способы прививки винограда весной

Лучшие сроки для прививки

Прививки начинают делать весной в конце апреля - начале мая.  

Что делать непосредственно перед прививкой

Ранней весной проводится обрезка подвойного куста и устанавливается микропарник из белого агроволокна. За 3-4 дня до прививки обламывают лишние побеги. В зависимости от развития куста оставляют 2-8 побегов. Затем удаляют все точки роста до предполагаемого места прививки за исключением листьев, которые способствуют лучшему вызреванию подвоя. 

Для того что бы понять можно ли в данный момент делать прививку делают контрольную пробу. Для этого сначала на одном растении удаляют часть побега выше места предполагаемой прививки. Ждут 20-30 мин. (иногда 2-3 часа). На срезе обязательно должна появиться капля жидкости (пасока). Если она не проступила, то кусты обильно поливают, а прививку откладывают на день-два.  

Подготовка и хранение привоя

Лозу я храню в подвале во влажном песке, поэтому, нарезая одноглазковые черенки, я сразу парафинирую их и не вымачиваю лозу перед этим. Парафин расплавляю на водяной бане и на мгновенье окунаю в него большую часть черенка с почкой. Потом храню их в холодильнике во влажной среде в полиэтиленовых пакетах, которые не закрываю, и слежу за влажностью и состоянием черенков.

За несколько дней до прививки достаю черенки: 2-3 дня они лежат при комнатной температуре (свыше 10-15 градусов) во влажной ветоши. Затем освежаю нижний срез, устанавливаю черенки в пластиковые стаканчики с водой (слоем 3-4 см) и накрываю пленкой. В качестве стимулятора используют мед (1 ст. ложка на 10 л воды). Затем после вымочки в растворе пчелиного меда помещают во влажную мешковину, и хранят при температуре 20-24 градуса в течение 2-4 дней. Как только сквозь парафин на набухших почках видны зеленые прожилки — приступаю к проведению прививки.

Подготовку подвоя

Подготавливая подвой, после подрезки корней и суточной вымочки в воде саженцы помещают во влажные опилки и выдерживают при температуре 20-22 градуса в течение 5-10 дней. Если почки набухли — подвой готовы к прививке.

Как правильно определить место прививки

На штамбе растения

Срезаем штамб на 5-7 см ниже уровня земли или на ее уровне. Если прививка делается на рукаве, то стараюсь не подниматься далеко от земли, так как тогда сложнее выхаживать прививку — создать оптимальный режим влажности и необходимой температуры. Место для прививки выбираю по наибольшему диаметру штамба (или рукава), т. е. делают ее на спинной или брюшной стороне 

На черенке

Во время прививки приблизительно на 1-1,5 см ниже глазка зачищают до древесины черенок — эта часть черенка, как правило, длиной 10-25 мм, в зависимости от толщины штамба или рукава — затем, отступив на 2-3 мм, плавным переходом на нет на конус срезаю кору до камбия. Предварительно тыльной стороной ножа освобождаю от парафина необходимые места на черенке.

Способ прививки №1. Прививка в расщеп зеленого побега

Это наиболее простой по технике исполнения и достаточно надежный способ. 

Когда пасока выделится, начинают прививку. На торце подвоя делают продольный надрез по центру глубиной около 2 см. Подходящий по диаметру черенок привоя заостряют книзу клином и вставляют в надрез на подвое. Желательно, чтобы клин и надрез совпадали по размерам, тогда срастание будет лучше. Если клин несколько уже надрезан, то возможно смещение в сторону, но в этом случае они срастаются хуже.

Далее полоской полиэтиленовой ленты или роли комстрейч-пленки плотно обматывают прививку от низа к верху и обратно. Если прививка выполнена по правилам, то через 1-2 мин. (бывает и сразу) на торце привоя выделяется пасока. Накрывать прививку пакетиками, мокрыми тряпками не нужно: некачественной операции никакие «примочки» не помогут. Если обвязка негерметична и пропускает сок, то ее повторяют, добиваясь, чтобы пасока прошла через спайку и выступила на торце.

Способ прививки №2. Прививка глазком, или щитком (окулировка в приклад)

Этот способ самый надежный. На кустах подвоя обязательно сохраняют 2-3 листа выше предполагаемого места окулировки, но вырезают глазки, то есть точки роста. Тогда листья работают как насос, подтягивая к себе воду от корней, которая будет проходить через место окулировки. Зеленые побеги и одревесневшие черенки привоя оставляют без листьев и пасынков.

Вначале смотрят на место будущей окулировки на подвое и прикидывают, какой формы сделать срез. На побеге привоя подбирают глазок так, чтобы его срез совпадал с будущим срезом на подвое. Нож ставят на 1-1,5 см ниже глазка, заглубляют на 1-2 мм до древесины, делая полукруглый надрез. Лезвие переставляют на 1-1,5 см выше глазка и также заглубляют, до древесины, плавно ведут вниз под глазком до нижнего надреза, прихватывая полученный щиток полотном ножа и большим пальцем. Опытны прививальщики берут срезанный щиток в рот, чтобы не подсыхал, но можно, опустить в небольшую емкость с водой. Делают аналогичный срез на подвое. В нижней части среза лучше оставить небольшой язычок или кармашек. Так легче обматывать окулировку и соединяемые компоненты лучше примкнут одной к другому. Подготовленный щиток привоя вставляют за язычок на срезе подвоя, плотно, прижимают и обматывают сам глазок обязательно оставляют открытым — под пленкой он сгниет. Обмотка должна его плавно обтекать.

Как правило, данный способ окулировки делают на узких побегов, в этом случай максимально совпадают время анатомические слои и считается, что срастание здесь более качественное. Опыт показывает, что окулировки на междоузлиях тоже дают неплохой результат, особенно если черенки привиты ровные, без узловатости и кривизны (например, у сортов Виктория, Кристалл).

Исключение составляет случай, когда узлы на привое расширенные или искривленные (Талисман), Тогда лучше подбирать похожие узлы на подвое.

Через две-три недели (иногда 30-40 дней) после прививки глазки или пасынки трогаются в рост. При прививке в расщеп это происходит быстрее, но все зависит от конкретных условий. Мощнее растут прививки из одревесневших черенков, но качество срастания лучше, когда прививают зеленый привой на зеленый побег. Если к этому сроку нет ростовых процессов, листья и пасынки усохли, то, скорее всего, прививка не удалась и ее стоит повторить.

Способ прививки №3. Прививка способом сверления отверстия

На 5-6 см ниже среза штамба (рукава) в месте сверления зачищаю кору, острым сверлом делаю отверстие, предварительно замерив диаметр подготовленного черенка, и с небольшим усилием вставляю его в отверстие. При этом нужно следить, чтобы камбиальные слои привоя и подвоя совпали. Так как соединение плотное, то место стыка ничем не замазываю. Засыпаю все мелкой влажной стружкой, предварительно пропарив ее. Затем накрываю пленкой, присыпав ее края землей. Когда привой пойдет в рост, в месте его выхода из стружки делаю отверстие в пленке. Постоянно слежу, чтобы опилки были влажными. Для надежности на штамб (или рукав) прививаю не менее двух черенков.

Способ прививки №4. Улучшенная прививка в расщеп

Применяется, когда диаметры привоя и подвоя значительно различаются. Таким способом можно прививать черенки диаметром от 5 мм и более на любой подвойный побег. 

Прививку выполняют в  несколько этапов. На черенке привоя делают два среза с плечиками на клин, как при обычной прививке в расщеп. Затем срезы подрезают на второй клин так, чтобы при смыкании подвоя они плотно прилегали. Подготовленный черенок опускают в раствор меда, а на подвойном побеге готовят расщеп. В расщеп устанавливают подготовленный черенок, тщательно совмещая камбиальные слои. Затем подвой сжимают, чтобы противоположный от черенка расщеп совпал, и место прививки обвязывают полиэтиленовой пленкой.

В третьей декаде мая и первой декаде июня провожу перепрививку кустов на зеленые побеги подвоя после тепловой обработки и парафинирования черенков. В это время уже стоит теплая солнечная погода. Поэтому для устранения перегрева прививку закрываю цилиндром из светоотражающей фольги. Этот способ прививки имеет преимущества перед обычной прививкой в расщеп, так как щель, которая остается между компонентами, незначительна и калусообразование проходит быстро и качественно. Прививка вприкпад с помощью клина также имеет значительные недостатки, ведь непросто добиться, чтобы клин на подвое совпал с камбиальными слоями привоя, особенно если прививка выполняется на сильнорослом кусте и близко расположена к уровню почвы. Улучшенная прививка в расщеп не имеет этого недостатка, так как расщеп на подвое легко выполняется при любом его расположении.

Перепривитые сильнорастущие кусты следует нагрузить так, чтобы было достаточно побегов. Для этого, помимо основных побегов, развивающихся из привитых почек, оставляют несколько удобно расположенных пасынков. Иногда, чтобы уравновесить корневую систему подвоя и прирост привоя, приходится оставлять и несколько гроздей.

Так, на двух десятилетних кустах г. ф. Модерн и София в начале июня было привито по четыре почки. На каждом кусте было по четыре основных побега, восемь пасынков и две грозди. Осенью основные побеги были диаметром 10-12 мм, пасынки — по 6-8 мм. Грозди достигли веса 1-1,5 кг и полностью созрели в сентябре. На кустах среднего развития следует оставлять только основные побеги и по нескольку ягод для определения чистосортности. Технология ухода за перепривитыми и плодоносящими кустами различается.

Подвои обычно имеют хорошо развитую корневую систему, что обеспечивает прививкам бурный рост побегов. Но при этом клетки листьев становятся крупными и рыхлыми, поэтому даже устойчивые сорта могут быстрее поражаться болезнями. Учитывая это, надо применять меры профилактики заражения болезнями, но в то же время не замедлять развитие листьев. Применение традиционных препаратов несколько угнетает прививки. Хорошие результаты дает использование слаботоксичных препаратов, особенно биопрепаратов триходермин и гаупсин.

Для листовой подкормки летом применяю комплексные удобрения в половинной норме. В конце лета, когда затухает рост побегов и листья огрубевают, с интервалом 7-10 дней выполняю листовую подкормку плантафолом марки 0-30-50 (без азота), чередуя с монофосфатом калия. Хорошо провести и две жидкие корневые подкормки монофосфатом калия. Со второй половины октября провожу обработку листьев препаратом эстрел (Польша) с интервалом 3-5 дней. При такой технологии лоза перепривитых кустов хорошо вызревает и пригодна для дальнейшего размножения, а кусты вступают в полное плодоношение на следующий год.

Способ прививки №5. Копулировка с двумя уступами

Выполняется при настольной прививке и прививке кустов, когда диаметр привоя и подвоя не более чем на 1 мм различаются. После выполнения срезов на подвое и привое их плотно соединяю и обвязываю эластичной полиэтиленовой пленкой. Для улучшения каллусообразования срезы перед обвязкой увлажняю раствором пчелиного меда: на 100 г кипяченой воды 1ч. ложка меда. Использую гречишный мед (темного цвета).

При настольной прививке обязательно парафинирую и стратифицирую по общепринятой технологии, изложенной во многих справочниках по виноградарству.

Наличие двух уступов на прививке обеспечивает надежное срастание компонентов по всему периметру срезов. Такой способ прививки имеет ряд преимуществ перед другими. Недостаток простой копулировки заключается в «съезжании» привоя при обвязке пленкой, а также не всегда обеспечивается срастание компонентов в поперечных срезах. Недостаток улучшенной (с язычком) копулировки в том, что она технологически сложна и требует высокой квалификации прививальщика. Копулировка с двумя уступами устраняет все эти недостатки.

Прививка винограда в зеленый побег

Лучшее время для прививки винограда одревесневшим парафинированным черенком в зеленый побег — конец мая - середина июня. Как правило, готовясь к этой операции, в процессе роста зеленых побегов делаю в районе прививки их выломку, оставляя несколько наиболее сильных. Место для прививки выбираю поближе к основанию куста, откуда в дальнейшем удобно было бы формировать рукава.

Как определить, что время прививки пришло?

Прививки делаю, когда на зеленых побегах подвоя начинается одревеснение на поперечном срезе побега в районе прививки должны просматриваться белые волокна. Для этого делаю перечный срез на одном из побегов.

Подготовка черенка и прививка

Косой срез (клин) делаю с противоположной стороны глазка поближе к диафрагме, после этого с противоположной стороны косого среза (под глазком) срезаю древесину, не доходя до сердцевины на выбранных для прививок побегах (я делаю 2-3 прививки на каждом кусте) обрываю нижние 3-4 листа, почки ослепляю. В месте прививки 3-4-й узел сразу над глазком (ослепленным) делаю зарез около 3 см под острым углом вниз до центра побега. В него вставляю парафинированный черенок. Место прививки обвязываю полоской резины из медицинской перчатки и фиксирую ее Рентой ПХВ. Выше прививки оставляю на подвое 2-3 листа для поддержания жизнедеятельности улучшения приживаемости прививки.

Для создания влажной среды прививку помещаю в пакет с влажной ветошью. Обвязываю его ниже прививки. Вверху пакета делаю вентиляционное отверстие диаметром 2 см. Постоянно слежу за влажностью внутри пакета. Когда на привое почка ожила и побег активно двинулся в рост, т. е. сформировалось несколько листьев, вентиляционное отверстие постепенно расширяю, а после снятия пакета (через 5-8 дней) срезаю верхнюю часть подвоя с листьями.

Помните, что прививочный инструмент должен быть очень острым. Удачи вам!

Уход за прививкой

Регулярно (каждые 7-10 дней) на растении удаляют все побеги, чтобы питание шло на прививку. Прирост подвязывают, тогда его не сломает ветер. Через 35-40 дней обвязку ослабляют, а еще спустя неделю — снимают.

Прививки больше, чем взрослые растения, подвержены болезням (милдью, Оидиуму). Поэтому им потребуется несколько профилактических опрыскиваний пестицидами. В середине сентября у выросших поветов удаляют травянистую часть, чтобы лучше вызрела лоза. На зиму прививки укрывают слоем земли. Перед этим растения обрабатывают средствами химической защиты.