Обломка, пасынкование и чеканка винограда

Чеканка — это удаление верхней части растущего побега с листьями. Цель этой операции — на 3-4 недели прекратить ростовые процессы и тем самым способствовать перераспределению питательных веществ между различными органами виноградного куста.

Чеканку проводят, оставляя на лозе не менее 14-16 хорошо развитых и здоровых листьев, которые способны обеспечить виноградный куст питательными веществами в необходимом количестве. Короткая обрезка лозы с оставлением 4-5 листьев над гроздью не способна нормально обогащать гроздь и куст питанием, это приведет к снижению урожая и закладке соцветий в зимующих глазках.

Основные преимущества проведение чеканки

Эта зеленые операция обеспечивают сильное развитие гроздей с крупными плодами и своевременное полное вызревание плодов и лозы на сучках замещения. Не бывает перегрузки кустов урожаем, что негативно сказывается на росте куста, его морозоустойчивости и устойчивости к грибным заболеваниям. При этом кусты не загущаются, что обеспечивает их более активное освещение солнцем и проветривание после дождей (меньше условий для развития милдью).

Применяют чеканку и в школке, где молодые растения имеют длительный период вегетации и побеги у отдельных сортов слабо вызревают. Чеканка усиливает отток пластических веществ и ускоряет вызревание побегов, а также устраняет листовую загущенность, оставленные листья получают большее количество ФАР.

Сроки проведения чеканки 

Чеканка побегов производится в строго определенный момент вегетационного периода. Если укорачивание побегов проводить в ранние сроки (конец июня - первая декада июля), то неизбежно сократим площадь работоспособной листовой поверхности, а также вызовем неоправданный расход накопленных кустом питательных веществ на буйный рост пасынков второго порядка. Это приведет к ослаблению кустов, уменьшению урожая, снижению продуктивности зимующих глазков. Наиболее действенной будет чеканка побегов, проводимая за 2-3 недели до созревания урожая.

• Для сортов раннего срока созревания чеканку побегов проводят во второй-третьей декаде июля;
• Среднего срока созревания —  в начале августа;
• Позднего срока созревания — в конце августа - первой декаде сентября.

Этапы и технология проведения чеканки

Примерно 25 июля или 5 августа приступаем к чеканке винограда ранних сортов. Срезаем верхушки с 4-6 листочками. Выше кисти должно быть 12-15 листьев. Над кистью для лучшего освещения в 2-3 приема обрываем листья – ягоды лучше окрасятся. Среднепоздние сорта чеканим через 12-15 дней после чеканки ранних.

После чеканки верхний пасынок, который мы не прищипывали, пойдет в рост. Не спешите его прищипывать, пусть на нем появится 4-6 листочков, тогда нужно прищипнуть, оставив 2-3 листочка. Это делается для того, чтобы почки, расположенные ниже пасынка, не тронулись в рост и дали возможность развиваться почкам на пасынке. Бывает, что приходится прищипывать пасынок дважды.

На сучке замещения и плодовой стрелке на следующий год соцветия удаляют, а также на двух первых побегах на плодовой стрелке (на плодовой стрелке, при весе гроздей 1 кг и более, на два плодовых побега должен быть один бесплодный). Они должны быть бесплодными. Пасынки на них удаляют до 10 июля. С 10 июля они растут свободно и не чеканятся до конца сентября. Если их пасынковать после 10 июля и отчеканить до окончания роста побегов, в рост пойдут глазки, которые должны вызреть и заложиться на зимовку для плодоношения в следующем году. А это значит, что вы останетесь без урожая. На плодовых побегах оставляют одно нижнее соцветие, верхние (у некоторых сортов винограда бывает до 4 соцветий на плодовом побеге) удаляют.

Если выше соцветия выросло пять листьев, плодовые побеги чеканят. Это на время прекращает расход питательных веществ на точку, роста побега, и все они идут на усиленное развитие соцветия. Но это вызывает бурный рост пасынков по всей длине плодового побега. Все эти пасынки (на ранней стадии их роста) удаляют, за исключением одного верхнего (продолжение точки роста побега). Когда выше соцветия (в дальнейшем грозди с завязью) вырастет 15 листьев, плодовый побег чеканят и до окончания роста куста пасынки на нем удаляют.

Так же перейдя по данной ссылке Вы можете прочитать статью о том как и вкакие сроки правильно производить обломку зелёных побегов (пасынков) винограда.