Для нормального развития продуктивных органов необходимы здоровые нормально развитые побеги. Слабый, тонкий, короткий с небольшим количеством листьев побег не может обеспечить нормальное развитие гроздей, ягоды будут слабовызревшими с небольшим количеством сахара. Грозди на таком побеге будут небольшие, слаборазвитые. Такой побег не в состоянии своими листьями обеспечить питание гроздей и нормальное вызревание лозы.
Чтобы ягоды в гроздьях нормально развились и созрели в южных районах на побеге должно быть не менее 8-12 нормально развитых неповреждённых болезнями листьев, а для сильнорослых сортов с крупными гроздьями должно быть 15-20 листьев на побеге. Нежелательны и очень длинные плодоносные побеги, так как они на рост увеличивают расход питательных веществ, что ведёт к снижению урожая. Плодовые почки плохо закладываются как на очень слабых, так и на сильно растущих (жирующих) побегах и кустах.
Средняя длина побегов должна быть около 150 см и диаметром 7-10 мм, что достигается регулированием нагрузки куста. Однако для каждого сорта имеются свои особенности. Больше листьев на побеге требуется для сортов, имеющих крупные грозди и ягоды. В холодные годы ассимиляция проходит менее интенсивно, кусты недобирают необходимой суммы активных температур, поэтому и листьев на побеге должно быть больше.
Высокая нагрузка побегами и урожаем должна сопровождаться достаточным питанием кустов. Совокупностью агротехнических приёмов необходимо создавать кустам такие условия, при которых будут: развиваться побеги оптимальной длины, достаточные для нормального развития и созревания урожая.
Уход за растениями необходимо вести таким образом, чтобы свести к нулю вред от воздействия неблагоприятных условий среды, создавая оптимальное обеспечение кустов питательными элементами с учётом потребности растений в них по фазам вегетации, в сочетании с поддержанием влажности почвы в норме. В случае сильного повреждения листового полога болезнями или градобоем, необходимо провести комплексную подкормку кустов, чтобы дать возможность кустам восстановить зелёную массу, за счёт прироста побегов и пасынков. Правильно выращенные растения дают высокие и качественные урожаи, всегда будут сильнее и устойчивее тех, которые выращивались при низкой агротехнике.