Гравилат городской. Полезные свойства

0 1171 Спасибо, полезная статья +1
Гравилат городской.  Полезные свойства

Корневища, как с грядок, так и на естественных угодьях, убирают осенью второго года. Их очищают от земли, моют и сушат в проветриваемом помещении или в сушилке, не допуская заплесневения. В сухих корнях гравилата городского содержится 0,4% эфирного масла, основной компонент которого - эвгенол. Оно имеет бурокрасный цвет, пряное, горькое на вкус и, как и надлежит растению, удостоенному титула «гвоздичного корня», имеет аромат гвоздики. Свежее корневище по запаху немножко напоминает свежеизвлеченный корень валерьяны лекарственной. В корневище и корнях также содержатся гликозид геин, крахмал, смолы, горькие вещества.

В качестве пряности растение употребляют при производстве вермутов, ликеров, пива, которому гравилат придает специфический привкус и предохраняет продукт от закисания. Настой сухих корневищ вместе с апельсиновой коркой придают белому вину вкус вермута. В кулинарии молодые свежие листья и стебли употребляют в витаминных салатах, используют для приготония супов и пюре, а корневище - как приправу к овощным блюдам. В молодых листьях имеется свыше 0,1% аскорбиновой кислоты, более 0,05% каротина, до 4% дубильных веществ. В качестве ароматизатора кондитерских изделий, соусов, напитков используют сухой корень. Семена гравилата городского содержат до 20% жирного масла.

Спасибо, полезная статья +1
Комментарии
Добавить
Последние комментарии
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
  • Валентина Принцип чаще всего один - стабильный уход. Для любого растения нужен подходящий препарат для обработки от вредителей и болезней. Лучше всего делать это с помощью опрыскивателя https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Олег Эту теплицу желательно бы еще и построить. Если есть нехватка инструмента столярного, рекомендую посмотреть тут https://dnipro-m.ua/
  • Михаил Для защиты дерева вы все правильно написали, необходимо оперативно убирать пораженные ветки. Электропила позволит это сделать быстро и без проблем https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/elektropily/
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: [email protected]

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru