Что такое стареющий лук или лукамангир

0 2966 Спасибо, полезная статья +3

Что такое стареющий лук?

Стареющий лук второе название, синоним лукамангир. Это дикая форма лука, который растет на сухих каменистых почвах в Прибайкалье и Забайкалье, в Сибири, Бурятии, Монголии.

Луковицы у мангира цилиндро-конические, нежные, вкус как у нашего полуострого, а листья плоские. Этот дикий лук едят в свежем виде в основном ранней весной, пока он не стал жестким. Позже луковицы становятся очень горькими, едкими. Для того чтобы избавить от этих качеств и сделать пригодными для еды, их режут кольцами и высушивают. Хранят сухой мангир в банках с притертыми пробками и используют при приготовлении первых и вторых блюд.

Спасибо, полезная статья +3
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Михаил Для защиты дерева вы все правильно написали, необходимо оперативно убирать пораженные ветки. Электропила позволит это сделать быстро и без проблем https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/elektropily/
  • Алексей Тюрин Ленц Мозер, как известно, работал с техническими (винными) сортами винограда. А у вас столовые.. Они требуют совсем другого комплекса мероприятий. Не говоря уже о гораздо большей урожайности последних.
  • Игорь Чтобы пирей не лез от соседа я использую эффективный метод из пластиковых бутылок, подробнее как это работает можно посмотреть на видео https://youtu.be/5OLJvy4lbLk
  • Олеся Средства защиты для растений очень важно правильно выбрать. Я покупаю здесь https://ogurki.com/ , цены тут хорошие
  • Вероника А я недавно себе катушку крутую купила, правда активно ее будем использовать уже весной dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/polivochnye-sistemy/
  • Екатерина В любом случае понадобится еще и опрыскиватель для обработки растений. Я бы рекомендовала такой https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Ольга Опрыскиватель нужен для такой работы. Можно глянуть здесь https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: [email protected]

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru