При размножении картофеля ростками клубни проращивают в темном помещении, где поддерживается температура 12-14 градусов. Образуются длинные теневые белые (этиолированные) ростки. Если то же самое проделать на свету, то получим зеленые световые ростки, они значительно короче теневых. Клубни во время проращивания должны быть слегка влажными. Для предохранения от высыхания и сморщивания их необходимо через каждые 3-6 дней опрыскивать водой. Это проращивание можно проводить и в ящиках с влажным торфом или опилками, укладывая там клубни в 2-3 слоя. Тогда на ростках образуются корешки.
Брать ростки от одних и тех же клубней можно до трех раз. В зависимости от числа съемов ростков клубни проращивают от одного до двух месяцев.
Ростки начинают отделять от клубня при длине 4- 6 см, делать это надо очень осторожно. Для этого одной рукой берут росток у основания, а другой слегка поворачивают клубень. Клубни оставляют для проращивания вторичных ростков. А ростки немедленно высаживают в заранее подготовленные гряды с расстояниями между рядами 6-8, а между растениями в ряду - 5-6 см. Посадку делают так, чтобы верхушка выступала над почвой не более чем на 1 см. После этого поливают и несколько дней слегка затеняют. Для лучшего укоренения ростков от проращивания без опилок их перед высадкой можно обработать гетероауксином или другим подходящим регулятором роста. При такой подготовке можно использовать и обычные этиолированные ростки от проросших в погребе клубней, но только от здоровых.
Через 5-7 дней ростки зеленеют и начинают расти. На 18-25-й день после посадки, когда растения достигнут 10-15 см в высоту, рассаду обильно поливают и высаживают на постоянное место по схеме 60-70x15- 20 см. При высадке над поверхностью почвы должна находиться только треть растения. Эту работу лучше проводить при облачной погоде или во второй половине дня. Через несколько дней рассаду подкармливают аммиачной селитрой или нитроаммофоской (15-20 г на 1 ведро воды). Обламывать ростки с клубней можно несколько раз, а под конец прорастить сам клубень и тоже высадить в почву.
Используя этот способ размножения, можно получить 20-25 растений от одного клубня и около 10-12 кг семенных клубней.