Описание сортов (золотистая, лимская,лунообразная, лима)

Фасоль золотистая, или маш азиатского происхождения.

Всходы мелкие семядоли выносятся на поверхность почвы, ассимилирующие. Первые листья ланцетные. Листочки тройчатого листа широкие, сильно опушенные. Соцветия в пазухе листьев часто поникшие. Цветки крупные, золотисто-желтые. Бобы тонкие, цилиндрические; сильно опушенные. Се­мена мелкие, бочковидной формы, длиной 3,5-6 мм, зеленые, бурые или желтые. Маш относится к безусловным самоопылителям. Перекрестное опыление возможно при исключительных условиях. Пищевая ценность определяется высоким содержанием белков, лизина, углеводов, витаминов и минеральных солей, высокой калорийностью и усвояемостью. По пита­тельности, разваримости и пищевым достоинствам маш превосходит фа­соль обыкновенную, нут и горох. Обладает целебными свойствами. Зеле­ная масса богата белком.

Фасоль лимская, лунообразная, лима. Встречаются разнообразные формы — от мощных растений высотой 2-15 м до низкорослых кустовых. Всходы имеют крупные, широкие ассимилирующие семядоли, которые при прорастании выносятся на поверхность почвы. Листья сизо-зеленые, блестя­щие, покрыты восковым налетом. Цветочные кисти многоцветковые, с 20- 30 цветками. Цветки мелкие, зеленовато-белые, лиловые или фиолетовые. В бобах развиваются по 2-3 семени, при созревании легко растрескиваются. Семена сферические, почковидные или луновидные одноцветные (белые) или пестрые с радиальными полосками  бороздками. Масса 1000 семян 240-1150 г. Лимская фасоль относится к факультативным самоопылителям, перекрестное опыление возможно довольно часто.