0 
2603
Только польза. Бобы - это ценнейший питательный продукт. Недозрелые (зеленые) зерна бобов - это настоящее лакомство, они очень нежные, по вкусу напоминают зеленый горошек. Их очень любят мои внучки. Белка в них больше, чем в фасоли и горошке, а витамины С, В, В2, РР делают бобы вдвойне полезными.
Молодые бобы незаменимы при приготовлении летнего овощного рагу, супов, борщей, салатов и др. Только нужно помнить, что, сорвав зелеными, зерна можно хранить не более суток. А зрелые отлично хранятся и могут использоваться в пищу (паштеты, гарниры, первые блюда) в течение всей зимы. Сухие бобы содержат до 35% белка! Вот вам и растительное мясо! Но это еще не вйе. Народные лечебники рекомендуют бобы как лучший диетический продукты при воспалениях печени, почек, кишечника. Протертые вареные бобы и отвар применяют при расстройствах желудка, дизентерии.
Кашицу из отваренных бобов на молоке прикладывают к нарывам для их созревания. Настои и отвары цветков - отличный лосьон для кожи лица.
7 
0 
2364
