Воздух для картофеля, тоже очень важен!

Картофель больше многих других растений нуждается в том, чтобы в почве было много воздуха. Им пог­лощается большое количество кислорода из почвенного воздуха при дыхании материнского клубня, корней, столо­нов и образующихся клубней. Чтобы кислорода в почве бы­ло достаточно, нужно создавать условия для газообмена между почвенным и атмосферным воздухом - рыхлить поч­ву.

При чрезмерной влажности почвы корни и клубни испы­тывают недостаток воздуха. Это грозит получением мелких клубней, снижением содержания сухих веществ в них и ухудшением вкуса. Это также способствует развитию по­темнения мякоти во время хранения. Длительное переув­лажнение почвы, особенно в конце развития, когда ботва увядает, может вызвать удушье клубней. Сигналом кисло­родного голодания служит разрастание чечевичек на пове­рхности клубней. Они становятся рыхлыми и белыми, хоро­шо заметными. Если в это время не порыхлить почву или, если первое невозможно, не выкопать клубни, они загниют.