Какое нужно освещение для картофеля

Картофель - светолюбивое растение. Недостаток света может испытывать в загущенной посадке, если растет под деревьями или в тени построек, а также при большой засоренности участка. В таких условиях ботва вытягивается, бледнеет, потом желтеет и даже может отмереть частично или полностью. У растений запаздывает цветение, продук­тивность резко падает. Снижаются и качественные показа­тели клубней: значительно уменьшается содержание крах­мала и сухих веществ.

Правильное расположение рядков по отношению к свету поможет получить максимальный урожай. Чтобы растения равномернее освещались в течение дня, разместите рядки⁷ с севера на юг или с небольшим отклонением, но не в запад­но-восточном направлении. При северо-южном направле­нии рядков урожай картофеля повышается на 10-15%, а крахмалистость клубней - на 1 -2%.

Если проращивание семенных клубней проходит в тем­ноте, то образуются этиолированные проростки. Они лише­ны хлорофилла, длинные, хрупкие. Во время посадки они легко обламываются. Если проращивание проходит на све­ту, то образуются укороченные, толстые и крепкие пророст­ки. У них больше узлов, а значит, больше будет образовы­ваться столонов и клубней.

Столоны в .почве образуются при отсутствии света. Клубне образование лучше проходит при длине дня 12-15 часов.Клубни, выкопанные из почвы и на несколько дней остав­ленные на свету, зеленеют, потому что в них образуется хло­рофилл. Этот процесс сопровождается дополнительным образованием вещества соланин. Обычно в клубнях содер­жится от 2 до 10 мг соланина на 100 г сырой массы. Такое количество на вкус картофеля не влияет и на самочувствии человека и животных, его поедающих, отрицательно не ска­зывается. Он находится главным образом в кожице и сразу под ней. Там его в 8 раз больше, чем в мякоти. Очищая клу­бень, мы удаляем значительную часть соланина, а при даль­нейшей варке клубней его практически не остается.