Описание сорта яблони Спартак

Сорт получен канадскими се­лекционерами на опытной стан­ции Саммерланд, штат Колум­бия, от скрещивания сортов Мекинтош и Желтый Ньютаун.

Дерево сильнорослое с щирокоовальной кроной средней загущенности. Скелетные ветки отходят от ствола под углом 50- 80 градусов. Побегообразова­тельная способность Спартана средняя. Плодоносит преиму­щественно на кольчатках. Зи­мостойкость и стойкость против мучнистой росы высокая, про­тив парши - ниже средней. Цве­тет в средние сроки, очень обильно и дружно. Жизнеспо­собность пыльцы - 53-89%. За­вязывание плодов от свободно­го опыления составляет 9-27%, а от таких лучших для него опы­лителей, как Рубиновое Дуки, Айдаред, Кальвиль снежный или Уманское зимнее - 16-37%.

Сорт скороплодный, на среднерослом подвое форми­рует первый товарный урожай на третий-четвертый год после посадки в саду. Урожай с дерева 7-8 лет от 14до29 кг, ас 10-13- летних - 50-95 кг. Спартан щед­ро одаривает урожаем, но не­равномерно в разные годы. Что­бы облегчить ему эту задачу, хо­зяин должен позаботиться о ежегодной обрезке, нормирова­нии завязи и защите от парши.

Плоды средних размеров и крупнее (120-170 г), одномер­ные, сплющенно-округлые или округло-конические со слабой ребристостью на верхушке. Ок­раска кожицы зеленовато-жел­тая с интенсивным красно-бордовым полосато-размытым ру­мянцем на большей части пове­рхности, сильным восковым на­летом и многочисленными бе­лыми подкожными крапинками. Кожица толстая, плотная, элас­тичная, гладкая и маслянистая. Мякоть белая, плотная, очень сочная, отличного кисло-слад­кого вкуса (4,5 балла).

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, а потребительская - в декабре. В обычном хранилище они сохра­няются 4-5 месяцев, а в холо­дильнике - 7. Транспортабель­ность высокая. Потребляются обычно в свежем виде, но под­ходят также для изготовления соков и варенья. Уже с 1986 г. сорт Спартан районирован во всех зонах Ук­раины, наиболее распростра­ненным стал в Полесье, в севе­ро-восточной Лесостепи и в Донбассе.