Выращивание груши на востоке Украины

Прежде всего, груша более требо­вательна к почве. Ей подходят плодо­родные, хорошо увлажнённые грунты, более защищенный от северных вет­ров, но хорошо продуваемый участок. Особенно важно это для сортов с пони­женной зимостойкостью или поражаю­щихся паршой.

Основными подвоями груши явля­ются айва А и сеянцы дикой груши. Вы­ращивая грушу в Донбассе, мы пришли к выводу, что подвой айвы А показал слишком низкую морозостойкость. За 15 лет мы потеряли почти все деревья груши на этом подвое. Особенно после суровых зим приходилось выкорчевы­вать 10-12-летние деревья из-за пол­ного вымерзания корневой системы. Сильнее страдали сорта Кюре, Бере Лигеля, Рубиновая, Яблунивская. Правда, сорта летнего срока созрева­ния (Любимица Клаппа и Старкримсон) прекрасно чувствуют себя и на айве А, хотя этим деревьям уже 21 год. Учитывая это, мы полностью пе­решли на выращивание груши на сеян­цах дикой груши. У этого подвоя есть своя особенность, он, конечно же,

очень морозостоек и долговечен, но корневая система в первые годы рас­тёт вертикально вниз и плохо ветвится. Это никоим образом не сказывается на приживаемости саженцев, однако пор­тит товарный вид посадочного матери­ала. Кроме того, деревце (как правило) после посадки отдаёт предпочтение корню, а не кроне, и у саженцев в пер­вые год-два наблюдается слабый при­рост. Эту причину мы устранили путём пикировки дикой сеянцевой груши в первое поле питомника с короткой подрезкой корневой системы. Таким образом, период выращивания груши удлинился на один год, но саженцы по­лучаются с хорошо разветвлённой кор­невой системой. Такие растения не только прекрасно приживаются, но и дают хороший прирост уже в первый год посадки. И, как показывают наблю­дения, растения, выращенные таким способом, раньше вступают в плодо­ношение. Ямку для посадки готовим, как и под другие плодовые культуры. Так как груша в первые годы требовательна к питательным веществам, мы в поса­

дочную ямку добавляем немного хоро­шо перепревшего перегноя. Нельзя использовать свежий навоз, это может вызвать процесс его разложения и, как следствие, загнивание корневой сис­темы растения. Можно в лунку доба­вить комплексное удобрение (аммо- фоску или нитрофоску) из расчёта 1 ст. ложка на 1 ведро почвы и тщательно перемещать. Перед посадкой на пос­тоянное место нужно обязательно под­резать корешки саженца. Эта опера­ция стимулирует быстрое образование молодых корней в месте подрезания и лучшую приживаемость.

Деревце в первый год требует регу­лярного полива. Недопустимо, чтобы почва под кроной засохла и потреска­лась. Лучше после обильного полива замульчировать почву соломой, перег­ноем или опилками. Это дольше сохра­нит влагу и предотвратит перегрев почвы в приствольном круге. Как пра­вило, в следующие годы никаких под­кормок мы не проводим. Корневая система дикой груши прекрасно раз­вивается и обеспечивает дерево всем необходимым, а избыточные подкорм­ки могут вызвать сильный рост. В дальнейшем уход за грушей ни­чем не отличается от ухода за яблоней. Это ежегодная формирующая обрезка, влагозарядные поливы и, если необхо­димо, борьба с вредителями и болез­нями.

Многих пугает сильнорослость под­воя дикой груши. Сила роста дерева в большей мере зависит от сорта, кото­рый привит. Сегодня существует очень много сортов груши, обладающих комплексом достоинств. Это и слабый рост, и морозостойкость, и устойчи­вость к болезням, и вкусовые качества плодов. Оказывают влияние и регион, а точнее почвенно-климатические ус­ловия выращивания, а также умение сформировать дерево обрезкой.

Самыми морозостойкими, а также наименее требовательными к плодо­родию почв, по нашим наблюдениям, в нашем регионе оказались летние и осенние сорта груши. Летние же сорта имеют свою особенность. Плоды их созревают неодновременно. Поэтому собирать их приходится в несколько приемов. Сбор первых плодов прово­дят за неделю до потребительской зрелости, это удлиняет период хране­ния. Сразу снимают самые крупные плоды, которые достигли присущих сорту размеров. Через 3-5 дней опера­цию повторяют. Мы проводим 2-3 сбо­ра, очень осторожно неплотно уклады­вая груши в один слой в небольшие ящики, которые ставим в прохладное помещение (подвал). Таким образом, плоды на дереве немного подрастают, а процесс созревания их в хранилище растягивается и можно дольше нас­лаждаться вкусными грушами.

Многие садоводы-любители ждут созревания урожая на деревьях и бы­вают очень разочарованы, когда плоды оказываются невкусными. Главная осо­бенность плодов груши независимо от срока созревания заключается в том, что почти все сорта нуждаются в дозре­вании в ящиках, только тогда плоды приобретают присущий им десертный вкус и сочность. Иначе можно никогда не оценить вкусовых достоинств сорта и, как часто бывает, просто выкорче­вать дерево.

В нашем регионе в начале августа на рынках продают плоды прекрасного сорта Любимица Клаппа, который про­давцы часто называют Лесной красави­цей. Хотелось бы внести ясность. Сорт Любимица Клаппа - летнего срока созревания (1-я декада августа), плоды крупные, яйцевидно-вытянутой фор­мы, с румянцем, десертного вкуса. Их редко удается сохранить до 20 августа. У нас этот сорт практически не поража­ется паршой.

Сорт Лесная красавица - осеннего срока созревания (2-3 декада сентяб­ря), плоды усеченно-яйцевидной фор­мы с широким основанием, иногда с румянцем. Сорт сильно поражается паршой, и получить товарный урожай без многократных обработок фунгици­дами практически невозможно. Это и стало основной причиной выведения этого сорта из' приусадебного и про­мышленного садоводства, несмотря на хороший вкус плодов. А, зная любовь многих к этому сорту, продавцы на рын­ках часто продают другие сорта под ви­дом Лесной красавицы.

Кроме Любимицы Клаппа, летний стол могут украсить и другие сорта груш. Например, Старкримсон (плоды имеют карминную окраску по всей по­верхности), Ареанда Крыма, Бере летняя, Вильямс и др. Хочется отме­тить и осенние сорта, которые отлича­ются десертным вкусом, устойчи­востью к парше и высокой зимостой­костью. Это Говерла, Гранд Чемпион, Доктор Люциус, Талгарская краса­вица, Дюшес, Маргарита Марилья. Эти сорта, несмотря на суровую зиму прошлого года, дали урожай прекрас­ных плодов. Особенно радует ежегод­ными обильными урожаями сорт Говер­ла, а огромными плодами - Маргарита Марилья (некоторые экземпляры веси­ли до 800 г).