Сыроежка сине-зеленая — Russula cyanoxantha (Seer.) Fr. Шляпка диаметром 5—15 см, плотномясистая, вначале полуша- ровидная, затем выпуклораспростертая, в центре часто вдавлентная, нередко с завернутым вниз рубчатым краем, сухая или клейкая, гладкая или морщинистая, иногда радиально-волокнистая, темно-фиолетово-оливковая, зеленая или синевато-фиолетовооливковая, иногда в центре желтоватая или желтовато-красноватая; кожица отстает до 1/3—-2/3 радиуса шляпки. Пластинки приросшие, широкие, частые, иногда вильчато-разветвленные, белые, позже желтоватые. Ножка 5—10 X 1—3 см, плотная, с камерами, а затем рыхлая, белая, иногда с лиловатым оттенком. Мякоть хрупкая, хорошо развитая, белая,, под кожицей иногда с фиолетово-пурпурным оттенком, сладковатая, без особого запаха. Споры 7—10 X 7—8 мкм, в массе белые. Растет в лиственных и смешанных лесах. Плодовые тела образует в июне — октябре, одиночно и небольшими группами. Употребляется свежим, маринованным, соленым.