Что такое змееголовник?

Что такое змееголовник и для чего он нужен? Все растения для чего-то да нужны. И не только для того, чтобы накормить человека белками и углеводами. Если разобраться, то и белки, и углеводы будут лучше усваиваться, если их приправить пряностями, возбуждающими аппетит, улучшающими пищеварение.

Змееголовник относится именно к таким пряным растениям и потихоньку начинает конкурировать с давно известными, традиционными ароматными и пряно-вкусовыми растениями. Это однолетнее травянистое растение, стебель которого может достигать метровой высоты. Диетологи отзываются о змееголовнике весьма положительно, рекомендуя его для широкого применения как в свежем виде, так и в сушеном. Приправой при приготовлении блюд служат цветки и листья растения. Кстати, весьма пикантный вкус приобретают огурцы, томаты, кабачки, засоленные со змееголовником. Кроме всего прочего, змееголовник - весьма полезное растение для сада и овощного участка: оказалось хорошим медоносом и привлекает пчел и других насекомых-олылителей.