
Наиболее выгодно получать овчины от молодняка в возрасте 8-10 месяцев.
От новорожденных ягнят смушковых пород (каракульской, сокольской) в возрасте 1—3 дней получают смушку — шкурку с волосяным покровом в виде завитков. Смушки относятся к одной из разновидностей меха и используются для изготовления шапок, воротников, манто и других меховых изделий.
Основную массу товарных смушек составляют шкурки каракульских ягнят. Эти шкурки пользуются постоянным спросом.
Снятую с овцы шкуру, имеющую площади не менее 18 дм2, называют овчиной. Меховые овчины получают от тонкорунных и полутонкорунных овец, а также от полугрубо-шерстных, если их шерстный покров в основном состоит из пуховых волокон с небольшой примесью тонкой ости.
Подлине шерсти меховые овчины делят на шерстные — более 3 см, полушерстные — от 1 до 3 см и низкошерстные — 0,5-1см. Шубные овчины делят на русские, степные и романовские.
Своевременное и правильное проведение стрижки овец — важное условие повышения качества, предотвращения потерь и пороков шерсти.
Овец разного направления продуктивности стригут в определенные сроки. Овец с однородной шерстью стригут 1 раз в год — весной, со смешанной шерстью — 2 раза — весной и осенью. В некоторых северных районах грубошерстных овец (романовских) иногда стригут 3 раза в год.
Ягнят с неоднородной (смешанной) шерстью стригут первый раз в 5-6-месячном возрасте (обычно летом, в июле-августе). Ягнят с однородной тонкой и полутонкой шерстью также можно стричь в 5-6 месяцев, если ее длина достигла 4 см и более.
Для всех географических зон основным условием для назначения срока стрижки является наступление устойчивой теплой погоды, так как в первые 2-3 недели после стрижки овцы могут легко простудиться.
Но запаздывать со стрижкой также нельзя, так как в жаркую погоду неостриженные животные теряют аппетит, худеют, у подсосных маток снижается молочность. Кроме того, шерстный покров сильно засоряется растительными примесями. Поэтому стрижку нужно закончить до созревания и высыхания засоряющих шерсть растений (репей, ковыль и т. д.). Вместе с тем нельзя, например, овец со смешанной шерстью стричь до тех пор, пока шерсть не начнет «подрумяниваться».
Запаздывание со стрижкой грубошерстных овец может привести к потере ими до 50 % шерсти, так как с наступлением устойчивой теплой погоды овцы начинают линять. При этом они теряют наиболее ценную часть шерстного покрова - пух. Весной необходимо стричь овец всех пород.
Овец перед стрижкой не кормят в течение суток и не поят 12 часов, потому что овцы с наполненным желудком плохо переносят стрижку. Кроме того, при стрижке шерсть может загрязняться мочой и калом. Надо также учитывать, что мокрая шерсть быстро портится, поэтому если овцы перед стрижкой попали под дождь, то нужно дать им обсохнуть. Стричь овец можно машинкой и ножницами.
При стрижке необходимо следить за тем, чтобы зубья гребенки всегда соприкасались с кожей. Нельзя проходить машинкой 2 раза по одному месту, так как получается сечка, которая снижает качество рунной шерсти. Шерсть с ног, брюха, охвостья собирают и упаковывают отдельно от рунной.
Овец можно стричь на столах и на полу. При стрижке рекомендуется соблюдать следующий порядок:
♦ овцу кладут на левый бок, спиной к себе так, чтобы ноги были лишены опоры. Шерсть очищают от приставшего сора и грязи;
♦ остригают охвостье, вокруг вымени, внутреннюю сторону ляжек, задние и передние ноги и откладывают эту шерсть в сторону. При стрижке вымени во избежание порезов соски прикрывают рукой;
♦ простригают полосу на животе в паху от задней правой ноги к передней правой ноге, а затем продольными движениями от вымени к груди остригают живот и грудь;
♦ выключают машинку и поворачивают овцу на правый бок животом к себе и, вытянув левой рукой заднюю ногу овцы, остригают круп, а затем левую лопатку;
♦ продольными длинными ходами остригают поясницу
до позвоночника, бок и холку. При этом овцу все время держат в таком положении, чтобы остригаемое руно само спадало вниз;
♦ выключают машинку и поворачивают овцу на левый бок животом к себе, после чего остригают правую лопатку, бок и круп:
♦ длинными продольными ходами остригают спину:
♦ остригают голову, правую часть шеи от головы к туловищу. Складки удобнее всего стричь попорек шеи;
♦ приподняв голову овцы, остригают левую часть шеи, выключают машинку и отодвигают от овцы руно.
Помогают овце встать и осторожно опускают ее на землю. В домашних условиях овец чаще стригут ножницами в таком же порядке, как и при стрижке машинкой. После стрижки овец осматривают, подрезают им копыта, смазывают порезы и ссадины на коже раствором дезинфицирующей жидкости.
Руно после стрижки расстилают на столе внешней стороной вверх, расправляют, затем встряхивают, освобождают от пыли, кусочков грязи, отделяют загрязненные и пожелтевшие куски шерсти. После этого руно свертывают так: одну из боковых сторон на треть от края перегибают вдоль и накладывают на середину руна, то же делают с противоположной стороны, а затем одновременно головной и хвостовой частями руно свертывают к середине, образуя валик. Перевязывать руно не следует. В виде валика шерсть хранят до ее реализации или использования.