Описание и выращивание лука-шалот

Описание лука-шалот

Выращивают эту разновидность лука повсеместно — в Европе, Америке и Азии. В Украине предпочитают полуострые местные сорта, но в последние годы селекционеры вывели отличные острые сорта Забава и Сюрприз, которые отличаются устойчивостью к пероноспорозу и имеют округлые или округло-плоские луковицы весом до 40 г.

В наши дни агрономы-исследователи рассматривают шалот как разновидность лука репчатого, невзирая на отличия. Скорее всего, так и должно быть, поскольку у них явно общие морфологические и биологические признаки. Шалот тоже есть разных сортов: острых и полуострых.

Шалот не станет мучить Вас в течение всего лета выбрасыванием цветочных стрелок — их появление достаточно редко; если репчатый лук дает около десятка зеленых перьев, шалот способен дать столько же, но на каждой ветви, которых может быть 6-12 штук в гнезде (умножайте!); в каждом гнезде из одной луковицы может вырасти до 25 новых. Короче, для приусадебного возделывания шалот совершенно незаменим, несмотря на то что промышленное значение (а следовательно, и выращивание) его незначительное.

Шалот и обычный репчатый лук выращивают практически в одинаковых условиях. Разве что для шалота предпочтительнее более тяжелые почвы.

Особенности посадки лука-шалот

Высаживать луковицы диаметром около 3 см можно под зиму — на юге и ранней весной — в более умеренных регионах. Отдать предпочтение подзимней посадке выгодно: тогда урожай и зеленой массы, и луковиц можно получить практически на две недели раньше. И не бойтесь, что луковицы в почве замерзнут: от этого они совершенно ничего не потеряют, а благополучно оттают и дадут урожай.

Агрономы рекомендуют ленточное выращивание, когда расстояние между рядками в ленте — 20 см в 4-5 строчек, а между лентами — 60-70 см. Если стоит задача получить много ранней продукции в виде молодого зеленого лука (на пучковую продукцию), то в рядке между луковицами достаточно оставить 6-8 см, если хотите получить крупные луковицы расстояние стоит увеличить вдвое.

Глубина посадки луковиц должна быть такой, чтобы сверху над шейкой было 2-3 см почвы. К тому же сажать луковички нужно во влажную почву, следовательно, борозды иногда даже приходится полить. Посадка обрезанных по плечики луковиц ускоряет получение урожая, но значительно ухудшается его качество (особенно луковиц). Так что стоит задуматься, что важнее.

Узкие шиловидные листья шалота стоят густой стеной высотой до 40 см. Они очень нежные и менее острые, чем у репчатых луков. И чем крупнее посаженная луковица, тем большую листовую массу она дает. Крупная луковица даст и больше луковиц-деток, правда, не все они будут крупными. Но ведь вам необходимы будут и мелкие: для выгонки зелени, для размножения (2-3 см в диаметре). Крупные товарные луковицы отберете для еды, а с остальными разберетесь по назначению.

Размножение лука-шалот

Постоянное вегетативное размножение шалота неизбежно приведет со временем к измельчанию луковиц, накоплению болезней. Значит, хотя бы раз в 8-10 лет стоит позаботиться об обновлении посадочного материала и несколько растений, которые выбросят цветочные побеги, оставить для получения семян, соблюдая все правила семеноводства и изолировав зонтики от переопыления с другие шалот семенами, вы не получите в первый год ни приличной зелени, ни луковиц. Но посадочный материал будете иметь отличный, хотя убирать первогодки придется гораздо позже — осенью.

Вообще-то шалот относится к скороспелым лукам, и зеленую массу можно срезать уже на 30-й день после отрастания, а луковицы бывают готовы через 70-80 дней.

Уход за луком-шалот

Уход — как за всеми луками: рыхление, прополки, по мере необходимости (особенно в южных районах) — поливы по бороздам, хотя шалот может расти и на богаре.

Особое внимание нужно уделить защите от вредоносной луковой мухи: как только из грунта выткнутся первые кончики листьев, сразу же вдоль и поперек рядов порыхлить густыми острыми граблями, посыпать вокруг древесным пеплом. А лучше всего обеспечить взаимовыгодное соседство: посевы моркови, запах которой отпугнет вредителя.

Выращивание лука-шалот в ящиках на лоджии 

Если Вы хотите вырастить лук в ящиках и получить луковицы, а не только зелень, то этого можно добиться при мостовом способе посадки луковиц, Конечно, при таком способе выращивания Вы получите луковицы значительно меньше, но они будут ничуть не хуже выращенных в открытом грунте. Только выдерживайте расстояние между гнездами, чтобы луковицам хватало жизненного пространства.