История происхождения домашних кур

Домашние куры произошли от диких банкивских кур, обитавших в Индии, Бирме и других странах Юго-Восточной Азии, а также на Филиппинских островах и в Новой Гвинее. Дикие куры — небольшие лесные птицы: петух весит 900— 1250 г, курица —500—700 г, оби­тают преимущественно в кустар­никах или бамбуковых зарослях, питаются зернами, семенами, ба­нанами, насекомыми, червяками, улитками. Они свободно летают по деревьям, гнезда устраивают на земле, откладывают от 4 до 13 яиц. Одомашнивание диких кур произошло более чем за 3 тысячи лет до новой эры в Северной Ин­дии. Из Северной Индии куры бы­ли завезены в Юго-Восточную Европу, Египет, затем в Англию.

Уже в глубокой древности люди начали выделять птиц с развитием тех или иных признаков. Отбор становился направленным, и груп­пы кур превращались в породы. Большинство древних пород до нашего времени не сохранилось, а те, что сохранились,' сильно из­менились под воздействием со­циально-экономических условий жизни.

В эволюции домашних кур оп­ределилось несколько направле­ний. Бойцовый спорт, например, способствовал появлению бойцо­вых кур, декоративное направле­ние создало большое количество пород, отличающихся красивой внешностью, спорт петушиного пения привел к созданию голо­систых петухов. Мясное направле­ние обусловило появление мясных и мясо-яичных пород, яичное--яичных пород. Предпочтение яиц с окрашенной скорлупой привело к появлению и размножению цвет­ных мясо-яичных пород.

Наиболее распространенной породой яичного направления яв­ляются леггорны, а мясного — корниш. Характерной особеннос­тью яичных леггорнов является белое оперение и большой лис­товидный гребень. Помимо яйце­носкости отличительными особен­ностями леггорнов являются не­большая живая масса и наиболее ранняя, чем у мясных кур, половая зрелость, т. е. яичные куры начи­нают нестись в возрасте 140—150 дней, а мясные— на 4 недели позже.

Леггорн — одна из наиболее распространенных в мире яичных пород. Родина ее Италия. В 1837 г. кур этой породы завезли в Аме­рику, откуда впоследствии их ста­ли вывозить в Англию, Голландию и другие страны. В СССР леггорнов завезли в 1925—1927 гг. из США и Англии. Куры породы леггорн имеют телосложение, характерное для птиц яичного направления продуктивности. Гребень листо­видный, у петухов — прямостоя­чий, у кур — свисающий, шея уд­ линенная, изогнутая (у петухов с хорошо развитой гривой), грудь округлая, выпуклая; спина удли­ненная, умеренно широкая; живот объемистый; хвост у петухов ши­рокий. По окраске куры бывают различными: белые, куропатчатые, палевые, черные полосатые, голу­бые, черно-пестрые, красно-пест- рые, серебристые. Наиболее рас­пространены белые леггорны.