Картофель с фиолетовой мякотью

У меня есть картофель с фиолетовой мякотью. Хо­телось бы узнать название сорта и характеристику.

Вполне возможно, что к вам попал довольно новый не­обычный сорт, голландской селекции - Экзотик. Он отно­сится к среднеспелым. Куст среднерослый, стройный. Ботва имеет зелено-фиолетовую окраску, стебли толстые, цветки фиолетовые. Клубни средней величины, овальной формы, глазки заглубленные. Вкусовые качества отлич­ные, но урожайность средняя. Самым интересным качест­вом сорта является темный цвет кожуры и темно-фиоле­товая мякоть, которая после варки становится ярко-синей.

Объектом массового выращивания этот сорт вряд ли станет. На то есть несколько причин: во-первых, невысо­кая урожайность, во-вторых, на черноземных почвах клуб­ни этого сорта неудобно убирать, так как они сливаются с цветом земли. Кроме того, большинство наших граждан все-таки предпочитают картофель обычной "картофель­ной" окраски. Правда, любителям диковинок он может понравиться, да и вторые блюда им можно украшать. Собственно, для этих целей достаточно выращивать сов­сем небольшое количество Экзотика.