0 
2363
Если у картофеля летней посадки в октябре заморозки прихватили ботву, отразится ли это как-нибудь на лежкости клубней?
Нет, сами по себе заморозки на клубни повлиять не могут. Однако если ботва все еще была зеленой, а, следовательно, клубни - невызревшими, то при их уборке нужно быть очень осторожным. Ведь незрелые клубни имеют очень тонкую шелушащуюся кожуру. Если вы ее повредите, то тогда лежкость действительно ухудшится.
Зрелые же клубни легко отделяются от стеблевых побегов, кожица у них прочная, поэтому с ними не нужно так церемониться.
Выкопанные клубни лучше не рассыпать на земле, а осторожно раскладывать на сухом полотнище, бумаге или опилках или занести в помещение и там разложить на полу. Просушенный картофель сортируют на семенной и продовольственный, отбирают больные, порезанные очень мелкие клубни.
Семенной картофель весом 50-100 г можно сразу после выкапывания промыть водой, просушить в светлом проветриваемом помещении, а затем в течение 2-3 дней озеленить в теплую погоду на открытом участке, чтобы они лучше хранились и не повреждались мышами. Если ботва во время вегетации не повреждалась фитофторой, клубни чистые, то мыть их не обязательно, а нужно только просушить и озеленить.
Клубни для пищевых целей хорошо просушивают, но не озеленяют. Если есть подозрение на фитофтору, то их лучше промыть водой и просушить, а потом уложить в ящики,бумажные мешки или другие емкости.
Клубни будут лучше храниться, если во время уборки они не получили солнечных ожогов, механических повреждений и не соприкасались с пораженной фитофторой ботвой. Выкопанный картофель не должен оставаться под солнцем или на ветру больше 30-40 минут. Он хорошо сохраняется при температуре 2-5 градусов.
В случае хранения на балконе картофель лучше уложить в двойные тканевые мешки, которые затем установить в деревянных ящиках. Сверху и по бокам ящики обязательно чем-нибудь укрывают, например старыми пальто или одеялами. В таких условиях клубни могут выдержать мороз до 15 градусов.
19 
0 
2764
