Московская белая
Московские белые индейки отличаются высокой плодовитостью и жизнеспособностью, имеют компактное, хо-оошо развитое округлое туловище. Живая масса годовалых самцов 12,5, самок — 6,5—7 кг.
Молодые самки готовы к убою уже в возрасте 15 дней при живой массе 4 кг, самцы — в 180 дней уже в массе 6,6—7 кг. Яйценоскость составляет 100-110 штук за год.
Московские белые индейки хорошо акклиматизируются и потому широко распространенные. Оперение белое, клюв и ноги розовые.
Московская бронзовая
Московские бронзовые индейки имеют крепкое телос ложение, высокую яйценоскость и хорошие воспроизводительные качества. Хорошая приспособленность к условиям обеспечивает высокую сохранность молодняка и взрослой птицы.
Яйцекладка у индеек начинается в возрасте 270 дней, а при регулируемом световом режиме — в 180 дней. В целом от одной индейки можно получить 80—100 яиц. Средня масса яиц — 85 г; скорлупа имеет розовый оттенок со светло коричневатыми крапинками.
Живая масса взрослых индеек составляет 7,5 кг, индюков — 13 кг. Откормленные индюшата в 120-дневном возрасте достигают живой массы 4 кг. У индеек московской бронзовой породы голова длинная и широкая, шея длинная, изогнутая, спина выпуклая, грудь широкая, туловище длинное, глубокое, ноги длинные.