Состав белых грибов

В 100 граммах белых грибов  содержится:

1. Белки - 3.7 грамма
2. Вода – 89, 4 грамма
3. Жиры – 1,7 грамма
4. Углеводы – 3,4 грамма
5. Зола – 0,9 грамма

Калорийность   в  100 граммах белых грибов   в среднем  содержаться  30 ккал.

 В  белых грибах содержаться такие витамины:

1. Витамин В1 – тиамин - 0.04 мг
2. Витамин В2 – рибофлавин - 0.3 мг
3. Фиолетовая кислота - витамин В9 - 40 мкг
4. Витамин С -аскорбиновая кислота-  30 мг
5. Витамин Е -  токоферол - 0.63 мг
6. Ниацин - витамин В3 или витамин РР - 5 мг

В  белых грибах содержаться такие макроэлементы  и  микроэлементы:

Макроэлементы:

1. Кальций  - 25 мг
2. Калий – 470 мг
3. Натрий  - 6 мг
4. Магний -  15 мг
5. Фосфор – 90 мг

Микроэлементы:

1. Железо – 5, 2 мг
2. Кобальт  - 6 мкг
3. Марганец – 0,223 мг
4. Фтор – 60 мкг
5. Цинк - 0,33 мг