
«Можно ли давать перепелиные яйца детям?»
Не только можно, но и нужно! Их употребляют даже сырыми, так как перепела не болеют сальмонелезом. Своему сыну даю их каждое утро в течение 5 лет. Перепелиное мясо и яйцо - ценный диетический продукт. И, что немаловажно, употребление перепелиных яиц не вызывает побочных проявлений, в частности аллергии. Если у вашего ребенка диатез, перепелиные яйца - то, что ему просто необходимо! И не только для лечения, а прежде всего, для укрепления иммунной системы. Они способствуют росту, развитию детей, улучшают память, сообразительность. При употреблении перепелиных яиц людьми пожилого возраста отмечается общее улучшение самочувствия и здоровья. Замедляется или прекращается процесс разрушения зубов и выпадения волос. Известно также, что употребление перепелиных яиц людьми, пострадавшими от облучения, также приводило к улучшению самочувствия, помогало восстановиться организму после операций и болезней.
Можно отметить и такой момент: дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных. Срок хранения перепелиных яиц в 3 раза больше по сравнению с куриными. Так, при температуре не выше плюс 5 градусов (т. е. в холодильнике) - до трех месяцев, а при плюс 25 градусах - около месяца, при условии, что скорлупа не повреждена