Краткое описание - ревень волнистый

0 1676 Спасибо, полезная статья +0
Краткое описание - ревень  волнистый

РЕВЕНЬ ВОЛНИСТЫЙ (Rheum undulatum )

Семейство: Гречишные (Polygonaceae),

Класс: Покрытосеменные.

Раздел: Покрытосеменные или цветковые.

Род: Rheum.

Используемые части: черешки листьев.

Родина: Монголия и Центральный Китай.

Размножается в Восточной Сибири, в Монголии и Центральном Китае по опушкам, в разреженных лесах, на песчаных почвах. Введен в культуру как раннее овощное растение: 5—б-летние растения дают до 40 т/га черешков листьев. Очень холодостоек, может культивироваться в северных районах. Дикорастущий ревень был найден и в нашем Забайкалье. В XVI веке растение было завезено в Англию и использовалось для лечения больных. Английские садоводы, огородники и селекционеры создали сорта Виктория и Исполинский с крупными и вкусными черешками. В XVIII веке овощной ревень начали выращивать и в других европейских странах.

Ревень волнистый — многолетнее травянистое растение с мощным стержневым корнем. Стебель высотой до 2 м, прямой, голый, полый, диаметром до 4 см, мелкобороздчатый, с остающимися листовыми пленчатыми влагалищами. Прикорневые листья цельные, треугольные, на длинных черешках, равных по длине листовой пластинке, очень крупные, длиной 15—60 см, с волнистым краем и сердцевидным основанием, с длинными, широкими зелеными или окрашенными черешками; верхние стеблевые листья сидячие. Они более мелкие. Цветки мелкие, желтые, многочисленные, собраны группами по 5—6 штук. Соцветие длинное, метельчатое, состоящее из нескольких цветоносов, выходящих из пазух верхних листьев. Цветет в мае—июне. 

В диком виде издавна применяется для лечебных целей.

В пищу используются только черешки молодого растения. На вкус они кисловатые, напоминают яблоко антоновку, так как в них преобладают яблочная и лимонная кислоты, а в постаревших черешках — щавелевая кислота. Поступление ее в организм человека в больших количествах нежелательно, особенно при са ' харном диабете, так как вызывает нарушения, близкие к подагрическим или к нарушениям при мочекислом диатезе.

Корни ревеня волнистого содержат эмодин, хризофановую кислоту, антрагликозиды, которые оказывают слабительное действие. В черешках ревеня волнистого в небольших количествах имеются витамины С, В, каротин, много различных минеральных солей, из которых преобладает калий.

В связи с тем, что растение используют в питании ранней весной, до появления ягод и фруктов, ценность его возрастает. Больные диабетом могут готовить из него джем, повидло, мармелад, варенье, цукаты, компоты, кисели, применяя вместо сахара ксилит. Обладает противоцинготным действием. Используется свежим для приготовления компотов, киселей, вина, кваса, мармелада, цукатов. Корни используются при изготовлении горьких ликеров.

Лист даже в небольшом количестве ядовит. Чувствительность к этому яду у людей разная.

Сбор и заготовка аналогичны ревеню рибез.

Спасибо, полезная статья +0

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Вячеслав Очередная статья из серии для домохозяек, не имеющая никакого отношения к защите растений. Сделаю несколько комментариев. СЛИВОВАЯ ПЛОДОЖОРКА Меры борьбы 1. Собрать и уничтожить поврежденные плодожоркой плоды. Если у вас есть поврежденные плоды, то это означает что вы уже опоздали с борьбой. Бороться нужно было раньше. 2. Сразу после цветения наложить на ствол вблизи поверхности почвы ловчий пояс. Для чего? Что за глупость? Вы что собираетесь им ловить? Бабочек? Так они летают, а не ползают.После цветения личинок сливовой плодожорки быть не может- она только еще яйца откладывает. 3. В саду вывесить ферромонные ловушки, имеющие сильный запах самки плодожорки, из расчета: одна ловушка на 3—4 дерева. Зачем? Феромонные ловушки используются только для учета количества и сроков вылета вредителя.К борьбе с ним они отношения не имеют и численности его не снижают. 4. Через 15—20 дней после цветения (через неделю после начала откладывания яиц) опрыскивать деревья «Интавиром» (1 таблетка на 10 л воды). Можно опрыснуть крону деревьев биопрепаратами — 0,3-м лепидоцидом, 0,3—0,5-м дендробациллином или 0,4—0,8-м битоксибациллином. Интересно где автор нашел препарат-дендробациллин, который уже давно не выпускается? 5. Против гусенец эффективны также настои Польши горькой, горчицы, молочая, тысячелистника, отвары из пасынков томата, лопуха, ромашки, пижмы. Их повторяют несколько раз через 5—6 дней. Ну это даже комментировать не буду.
  • Вячеслав Ужас, а не советы!
  • валентина 58 лет неправда, что при низкой температуре погибают личинки. У меня фасоль всё время хранится в холодной кладовой , где зимой бывает не только 0-2 , но и -5 , а фасоль всёравно с дырочками. Посоветуйте что то другое...
  • Иван 100 г порошка горчицы, 100 мл 9 уксуса столового развести в 10 литрах воды и опрыскивать картофель утром после росы или вечером до неё и после дождя обязательно. Повторять с интервалом в 5-10 дней, в зависимости от погоды. А опрыскивать можно обыкновенным веником.
  • Оля Люблю помидоры и выращивать и кушать! Всем хорошего настроения и богатого урожая!
  • Оля Обычно, там где мухи, там и комары. Эти насекомые наиболее распространены и бороться с ними очень сложно. Нашла для вас подборку проверенных советов http://vottak.net/kak-izbavitsya-ot-komarov/ как избавиться от комаров. Может кому-то пригодится.
  • Оля Сушка грибов в домашних условиях действительно длительный и трудоемкий процесс. Что-то пропустила и весь запас можно попросту выбросить. Нашла для вас подбору советов, http://vottak.net/kak-pravilno-xranit-sushenye-griby-v-domashnix-usloviyax/ как правильно хранить сушеные грибы в домашних условиях.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru