Первая половина июня — оптимальный срок сева повторных овощных растений, хотя некоторые из них можно высевать до 10 июля. Технология выращивания повторных посевов имеет свои особенности. Размещают их на плодородных, удобренных и хорошо обработанных почвах. После уборки первого урожая на легких супесчаных и хорошо окультуренных торфянистых участках сначала убирают растительные остатки и проводят мелкую обработку почвы (культивацию) на глубину до 15-20 см с одновременной заделкой под однолетние растения минеральных удобрений, под многолетние — органических и минеральных. На средних и тяжелых почвах пахотный слой обрабатывают на всю глубину.
Сев редиса, салата листового, укропа, шпината проводят на малозасо- ренных участках сплошным способом. Норма высева (г/10 кв. м): редиса -18- 22, салата листового - 3-6, укропа - 40- ТО, шпината - 40-60. Репу высевают из расчета 2-3 г семян на 10 кв. м, редьку зимнюю - 4-5 г. На небольших участках для репы оставляют междурядья 20 см, для редьки - 30 см. Прореживают редис и репу при появлении второго настоящего листа соответственно на 6-10 и. 13-15 см. Свеклу столовую высевают ленточным двухрядным способом по схемам 20x50 и 10x60 см или широкорядным с междурядьем 45 см. Норма высева семян - 10-12 г/10 кв. м.Для получения трех урожаев овощей за сезон овощеводы-любители отводят отдельную грядку, на которой выращивают скороспелые овощные
растения. Редис и лук на зелень высевают в ранневесенние сроки. После внесения удобрений и разделки грядки намечают ряды через 30 см и высевают редис, а в междурядьях высаживают лук-севок на зелень в два ряда по 1 - 2 см между ними и луковицами в ряду. Лук на зелень убирают в июне и на его место высевают подготовленные семена укропа. После уборки редиса в мае - июне на его место высевают шпинат. Укроп и шпинат убирают в начале августа, а за ними высевают салат и снова редис. Убирают салат и редис во второй половине сентября. При первом сроке сева урожайность может быть следующей: лука на зелень - 45 кг, редиса - 15 кг, всего - 60 кг/10 кв. м; второго срока — укропа -12 кг, шпината - 16 кг, всего - 28 кг; третьего срока - редиса - 20 кг, салата -12 кг, всего - 32 кг/10 кв. м. Общая урожайность с гряды — 120 кг/10 кв. м.
При повторных посевах нормы удобрений увеличивают. Особенно важно обеспечить быстрый рост растений, для этого вносят удобрения в два срока, например 20 ст. ложек нитрофоски под перекопку почвы и 10 ложек на 10 кв. м перед разравниванием ее граблями. Вместо минеральных удобрений можно внести древесную золу, также раздельно из расчета 1,5-2 кг/10 кв. м. Это дает возможность прорастающим корням использовать питательные вещества при условии обеспечения влагой.
Не следует повторно выращивать растения одного ботанического вида. При смене растений полнее используются питательные вещества не только самой почвы, но и внесенных в нее удобрений, а также снижается возможность повреждения растений вредителями и поражения болезнями.Летом повторные посевы часто страдают от недостатка влаги в почве, поэтому следует пророщенные семена высевать в предварительно политые водой бороздки, а после их мелкой заделки почву слегка уплотнить тыльной стороной мотыги и замульчировать — покрыть слоем просеянного торфа или перегноя в 2 см.Если участки бедны питательными веществами, для поддержания плодородия и стерилизации почвы высевают однолетние травы на зеленый корм или люпин на осеннюю заделку в почву в качестве сидерального удобрения.