
Сыроежка розовая — Russula rosea Quél. Шляпка диаметром 4—10 см, вначале выпуклая, позже плоско- или слегка вогнутораспростертая, с ровным толстым краем, розово-красная, с расплывчатыми беловатыми или желтоватыми пятнами. Пластинки тонкие, густые, сначала белые, затем кремовые или розовато-кремовые. Ножка 3—8 Х 1,5—2,5 см, белая или розоватая, волокнистая, сплошная. Мякоть белая, неплотная, у молодых грибов горьковатая, у зрелых сладкая. Споры 6—8 X 5—6 мкм, тупобородавчатые, в массе желтоватые. Растет в лиственных и сосновых лесах. Плодовые тела образует в августе — октябре. Пригоден для засолки.