
В паспорте каждого сорта плодового дерева, как правило, отмечается его морозостойкость, то есть способность выдерживать низкие температуры. Есть еще один показатель - зимостой1- кость. У различных пород и сортов деревьев и ягодников эти показатели неодинаковы. И хотя многие хозяева в основном подбирают для своих приусадебных и дачных участков преимущественно зимостойкие и морозоустойчивые сорта, все же беда случается нежданно- негаданно.
Скажем, в достаточно снежную 1976-1977 годов зиму по всей территории Украины, но особенно на Подолье вымерзли тысячи деревьев, особенно грецкие орехи, груши, яблони, абрикосы, сливы, вишни, штамбовые ягодники и т. п. Произошло это из-за резкого перепада температуры воздуха: в конце февраля (а это бывает почти ежегодно) она достигает плюс 10-12 градусов, а в начале марта снизилась до 15 и 18 градусов мороза. Потепление длилось больше десяти дней. Казалось, что наступила ранняя весна. Но ожидания не сбылись. Зато вреда потепление нанесло очень много. Оно спровоцировало сокодвижение, а потом холод заморозил его в стволах и ветвях деревьев. Вымерзли плодовые и ростовые почки, которые уже набухли, поэтому молодые деревья не дали урожая или погибли совсем.
Такая же беда постигла и ягодные кусты. На сады, когда они ранней весной начали развиваться, больно было смотреть. Грецкие орехи выглядели, как после пожара: голые, сухие скелеты без единого листочка. То же произошло с вишнями и черешнями, особенно на солнечной стороне. На ‘яблонях и грушах вымерзли плодовые почки, на них не было ни одного соцветия. На сливах мороз повредил преимущественно верхушечные ветви. Фруктов в том году не было. Сохранились и плодоносили только те деревья, которые были в тени: за зданиями, под густыми кронами других деревьев, на крутых северных склонах или предусмотрительно подготовленные к капризной зиме. Хотя таких оказалось не так уж много. Резкие перепады температур случаются почти ежегодно. И каждый раз наносят вред: иногда больший, иногда меньший.