Как использовать для скармливания домашним животным топинамбур?

Как использовать для скармли­вания домашним животным топи­намбур и стоит ли выращивать это­го “агрессора” вообще? Мы ведь привыкли использовать только подземную часть топинамбура. А очень многие делают по три укоса зе­леной массы за сезон и из нее заготавливают силос, сушат,; Немного о сушке. Когда расте­ния достигнут высоты 1,5 м, с них срезают верхнюю половину (для силоса - в это же время), связывают в веники и сушат на вешалах. Когда листья высох­нут, их вручную обшелушивают, разминают и хранят в виде тру­хи в бумажных мешках. Этой трухой очень хорошо сдабри­вать влажные мешанки в зим­нее время.

Второй раз “подстригают” кусты топинамбура там, где растения к первому разу не достигли нужной вьн соты, а теперь догнали. Из пазушных почек разовьются пасынки и на пер­вых, и на вторых, а к осени кусты дос­тигнут высоты в два и больше метров, отлично зацветут и подземный урожай никак не пострадает. Мало того, отрос­шие стебли можно будет скосить ещераз и засилосовать уже с листьями ка­пусты, свеклы, другими растениями.

Клубни, как правило, выкапывают по мере надобности уже весной, как только оттает почва, то есть, не сохра­няя в подвалах, не занимая места. Их тщательно моют, натирают на крупной терке и смешивают с молотыми злака­ми, пищевыми отходами. Такую ме­шанку очень хорошо давать и домаш­ней птице, и кроликам, и козам. Прав­да, козы не отказываются похрустеть и целыми клубнями.

Самое ценное в топинамбуре то, что растения практически ничем не бо­леют, не требуют никакого особенного ухода, клубни отлично зимуют в земле, надземные органы , переносят заморозки до 7 градусов, а стабильные уро­жаи на одном месте можно получать до 10 лет подряд. Клубни топинамбура очень питательны, отличаются боль­шим содержанием сахаров, а белок - ценнейшие аминокислоты, которых да­же больше, чем в горохе и люцерне. Зеленая масса по питательности не ус­тупает кукурузной.