Кервель: описание, выращивание

0 1856 Спасибо, полезная статья +0
Кервель: описание, выращивание

Кервель - однолетняя зеленная культура из семейства зонтичных. Его запах напоминает аромат ани­са, красивые резные листья можно использовать для украшения гото­вых блюд, а зелень содержит боль­шое количество витаминов. Как правило, в пищу употребляют зеле­ные части растения, собранные до цветения. В качестве лечебного средства кервель используют при лихорадке, желтухе, туберкулезе и других истощающих болезнях, а также при сыпи и плохом пищеваре­нии.

Сеют кервель рано весной, часто среди других овощей. Семена долго всходят, поэтому лучше сделать их предпосевную обработку. Если кер­вель высевают рядами, то опти­мальная ширина междурядий - 25- 30 см. Когда молодые растеньица достигнут высоты 5 см, посевы про­реживают, оставляя растения в ряду через 15-20 см. Чтобы получить нежную зелень, кервель нужно регу­лярно поливать - без влаги он быст­ро грубеет. Убирают урожай через 30-45 дней после посева, не допус­кая цветения. Срезают зелень под самый корень, потому что кервель все равно плохо отрастает.

При желании получать свежий урожай зелени кервеля подольше проводят несколько посевов с ин­тервалом 10-15 дней. Правда, в жару хорошую продукцию получить сложно. Поэтому обычно дополни­тельно кервель высевают еще в кон­це лета, когда жара начинает спа­дать. Для получения зелени ранней весной можно попробовать подзим­ний посев. Осенью кервель можно выращивать в неотапливаемом пар­нике.

Как в случае с петрушкой и сель­дереем, существует и корнеплод­ная форма кервеля, называемая еще кервельной репой. По вкусу и питательной ценности этот корнеп­лод превосходит многие другие. Он отдаленно напоминает пастернак, но с тонким анисовым ароматом. Корнеплоды кервеля можно упот­реблять и как изысканную приправу, и как самостоятельное блюдо в жа­реном или отварном виде.

Спасибо, полезная статья +0
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
  • Валентина Принцип чаще всего один - стабильный уход. Для любого растения нужен подходящий препарат для обработки от вредителей и болезней. Лучше всего делать это с помощью опрыскивателя https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru