Как выращивать анис?

Лучше всего анис растет на легких рыхлых почвах и бо­гатых черноземах. Неплохие урожаи мож­но получить и на суглинках, если они обо­гащены перегноем и имеют нейтральную или щелочную реакцию. Растение любит влагу, хотя и имеет корень до 70 см дли­ной, который способен дотянуться до влажных слоев почвы. Но отсутствие по­ливов от посевов до всходов может прос­то погубить растение. Если вы живете в засушливом районе, где часты суховеи даже поливы не спасут: семена получит* очень щуплые и масел в них будет мало. Если же у вас холодно и сыро, то не ждите большого количества семян: зонтики останутся полупустыми. Анису подходи только сухая, теплая и ясная погода, особенно в период цветения и созревания семян. Зато всходы переносят заморозки до 2 градусов, а семена прорастают уже при 4-5 градусах.

Любит анис как органические, так и минеральные удобрения (органика - по, предшественник). Фосфорные (200-300 суперфосфата на 10 кв. м) вносят с осенью а весной - азотные и калийные (150-200 аммиачной селитры и 200-250 г калийной соли).

Семена перед посевом обязательно нужно прогревать 2-3 дня на солнце или на батарее, замачивать на несколько дней, часто меняя воду, а затем яровизировать в холодильнике в течение трех недель. Иначе придется ждать всходов почти месяц! А после такой, пусть и трудоемкой, обработки семена прорастают уж через десять дней.

Высевают обработанные семена рано весной во влажную почву (если вдруг ус пела пересохнуть - хорошенько полейте участок). Междурядья - 40-50 см, глубин посева - 3-4 см. Для лучшего контакта высеянных семян с почвой не забудьте прикатать участок, а через неделю легонько его забороновать граблями по диагонали или поперек рядков. И поливайте, не давайте пересыхать верхнему слою почвы. А когда у всходов появятся 3 настоящих листочка, еще раз легонько подрыхлите рядки граблями, а междурядья - поглубже. Не забывайте спасать всходы от сорняков, пока растеньица не окрепнут, а заодно и проредите через 10-15 см. Затем порыхлите междурядья второй раз с одновременным внесением аммиачной селитры (100 г на 10 кв. м).

Анис будет давать намного больше полноценных семян, если на участке ест пасека. Да и самой пасеке тоже буде польза: анис - отличный медонос. При благоприятных условиях с 10 кв. м посевов можно намолотить килограмм, а то больше семян, которые после просушки очистки хранят в холщовых мешочках прохладном и сухом помещении.

Часть растений можно использовать “подростковом” возрасте на зелень, н только до тех пор, пока они не сформирс вали цветочные стебли и не зацвели. Т же растения, что продолжают расти до получения семян, сами просигнализируют вам о времени уборки: стебли начнут желтеть, а в центре зонтиков появятся бурые островки созревающих семян. Н опоздайте с уборкой, лучше дозаривай! под навесом над картонными коробкам.