Кленовый сироп?

0 1361 Спасибо, полезная статья +1
Кленовый сироп?

Недалеко от моей дачи в посадке растут клены, на стволах кото­рых сейчас появились какие-то выделения. Это не сахарный ли кле­новый сироп, популярный у американцев? Можно ли его собрать и законсервировать? Вынуждена разочаровать: вам тут на известковых и песчаных поч придется расстаться с радужными планами. В нашей местности в ос­новном распространены вовсе не сахарные клены, а очень похожие на них яворы (клены ложноплатано­вые). У них сок совсем не сладкий, поэтому сироп из него получить нельзя. Выделения, принятые ва­ми за кленовый сироп, скорее всего, свидетель­ствуют о наличии у де­ревьев каких-нибудь вредителей или болезней.

Сок настоящих са­харных кленов в Канаде собирают ранней вес­ной. У многих местных жителей даже есть в ле­су специальные доми­ки, которые называют «сахарные хижины». На заготовку по традиции отправляются с друзь­ями и родственниками, превращая сбор сиропа в семейный праздник. Самые лучшие и плодовитые клены с самым сладким соком расвах. Использовать для сбора сока начинают деревья не моложе 30 лет. Клен в окружности должен быть толще 20 см, с широкой кроной и гладкой корой. Активное выделение сока начинает­ся при темпе­ратуре 5 граду­сов и выше. Продолжитель­ность сбора и качество сырья зависят и от возможностей каждого конк­ретного дерева, и даже от погод­ных условий. В результате пе­риод сбора мо­жет колебаться  от 8 до 45 дней. Технология полу­чения сока приблизительно та же, что и в случае с березовым: на высоте около 50 см от земли просвер­ливают наклонное отверстие глуби­ной 10-15 см и шириной 1,5-2 см.

Спасибо, полезная статья +1
Еще из раздела Животные
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • ольга Очень подробная и полезная информация, а главное без ВОДЫ !!! Мне понравилась статья.
  • Светлана Цветения своего панкрациума ждала 8 лет! Он был шикарен! И вот уже 2 года жду следующего цветения, почему не цвететjQuery18208096056142648096_1562923037658?
  • Светлана Цветения своего панкрациума ждала 8 лет! Он был шикарен! И вот уже 2 года цветения нет (( ПочемуjQuery18208096056142648096_1562923037658?!
  • Ольга У нас вся деревня в маках сорта Апельсин. И наркоманы его не трогают, говорят он не наркотический.
  • василий статья полный бред
  • Alla Belochka Хочу такую))) классная просто
  • Alla Belochka Спасибо.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru