Как получить чайный гриб в домашних условиях?

0 1295 Спасибо, полезная статья +12
Как получить чайный гриб в домашних условиях?

Хотя упоминания о чайном грибе можно найти еще в средневековых лечебниках, к нам он попал лишь после русско-японской войны 1905 года. В качестве военного трофея его привезли возвращавшиеся домой солдаты, которым пришелся по нраву необычный напиток. Чайный гриб представляет собой удивительный симбиоз дрож­жевых грибков и уксуснокислых бактерий. Причем в при­роде такой организм обнаружить не удалось. Предпола­гают, однако, что впервые он был выведен или обнару­жен в Тибете, откуда распространился чуть ли не по все­му миру.

Уникальность чайного гриба заключается в том, что он способен превращать чай с сахаром в целый комп­лекс полезных для человеческого организма веществ. Верхняя часть чайного гриба блестящая и плотная, ниж­няя имеет вид многочисленных свисающих нитей и явля­ется ростовой зоной. Эта же нижняя часть «ответствен­на» за производство чайного кваса.

Примерно раз в месяц от гриба отделяется тонкая нежная пленка. Ее помещают в отдельную банку для размножения. Так что если вам нужен чайный гриб, то нужно найти его счастливого обладателя и дождаться за­ветного момента. Ведь, пытаясь самостоятельно полу­чить чайный гриб, вы рискуете обзавестись обычной пле­сенью или грибками, которые вам ни к чему.

С добытым грибом нужно правильно обращаться, так как в противном случае он не только не приготовит для вас напиток, но может и вообще погибнуть. Раствор чая с сахаром для него готовят из расчета 30-50 г сахара на 1 л воды. Лить прямо в банку еще горячий раствор или насыпать сахар нельзя - так вы обожжете нежную пове­рхность гриба. Вредны для него и прямые солнечные лу­чи, а при содержании в помещениях при температуре воздуха ниже 17 градусов в грибе могут завестись сине- зеленые водоросли. Оптимальный температурный ре­жим для него - 25 градусов.

Зимой готовый настой с гриба нужно сливать раз в 5- 6 дней, а летом - каждые 2-4 дня. Если гриб перестоит в растворе и не получит необходимой ему подкормки, то жидкость в банке превратится в уксусную кислоту, а сам он погибнет. Каждые 1 -2 недели летом, а зимой - раз в 3-4    недели гриб нужно осторожно промывать чистой прох­ладной кипяченой водой.

Настой чайного гриба полезен при заболеваниях же­лудочно-кишечного тракта и запорах, но только не при язве желудка или повышенной кислотности. Гипертони­кам целебный напиток по­может стабилизировать давление, а работникам умственного труда приго­дится в качестве тонизиру­ющего. Не стоит только пить его сразу после еды, потому что тогда вы очень быстро опять почувствуете голод - бактерии гриба ак­тивно взаимодействуют с пищей. При ангинах и хро­ническом насморке настой гриба можно использовать для промывания носа и по­лоскания горла.

Спасибо, полезная статья +12

Еще из раздела Грибы
Комментарии
Добавить
Виктор
12.01.2015 00:13
Так как-же в домашних условиях? Статья не ответила на вопрос...
Это интересно
Последние комментарии
  • Инна Почему банан не цветет
  • Ислам У вас могу купить семену или рассаду клубнику чамори туриси
  • Diana Семена надо покупать у проверенных производителей, тогда проблем не будет http://uagorod.com.ua/ovoshhi/perec/
  • Евгений \"...но не в коем случаи этот гриб нельзя сушить,..\" Почему?
  • Юлия Всем доброго времени суток! Хочу всем огородникам посоветовать делать закупки семян в интернет-магазине БашАгроПласт. Первый раз я заказывала там парник для огорода и решила сразу купить семена томатов и огурцов. Очень понравился сорт томатов \"Бычье сердце\". Честно говоря, я даже не надеялась, что у меня что-то взойдет. Но почти все семена взошли и получился хороший урожай.
  • Эвелина \"Скинадо\" урожайный сорт гороха, у него растянутый период плодоношения и он долго не стареет http://uagorod.com.ua/ovoshhi/goroh/
  • Марго Наверное проще купить пакетированные семена баклажанов у проверенных производителей http://uagorod.com.ua/ovoshhi/baklazhan/
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru