Прореживание соцветий
Прореживание — операция на соцветии по удалению нескольких внутренних его частей. Проводят ее на сортах с очень большими и плотными гроздями. Инструментами служат пинцет или ножницы.
Лучшие сроки прореживания — после окончания цветения, по достижении ягодами размера в половину горошины. При очень плотной грозди и в зависимости от ее размера удаляют 10-30% ягод. Этот прием способствует увеличению массы грозди, лучшему ее проветриванию, предохраняет ягоды от растрескивания и загнивания.
Удаление соцветий
Удаление соцветий операция, позволяющая правильно нагрузить виноградный куст урожаем.
В зависимости от степени нагрузки соцветиями и гроздями куст может заметно отставать в росте, затягивается созревание ягод, к тому же они будут значительно меньше и, что самое главное, заметно ослабят закладку соцветий в зимующих глазках, что скажется на будущем урожае.
Основными показателями для определения нагрузки куста соцветиями является величина прироста и диаметр однолетней лозы. Куст винограда, имеющий не менее 70% хорошо развитых лоз длиной не менее 1,5 ми толщиной 7-10 мм, можем нагрузить соцветиями на уровне прошлого года или с 5-10%-ным увеличением. Оптимальной считается нагрузка, при которой урожайность куста достигает максимальной величины без отклонений в сроках созревания, величине ягод, присущих данному сорту. Кроме того, она обеспечивает хороший урожай в последующие годы, нормальное вызревание лоз, их перезимовку.
На впервые плодоносящих кустах (обычно на третий год) следует оставлять не более 3-4 соцветий во избежание истощения куста и дальнейшего угнетенного его роста.
Необходимо знать, что куст лучше немного недогрузить, чем перегрузить. В таком случае виноградарь всегда будет в выигрыше, получив грозди большего веса, привлекательного вида, с ягодами отличного вкуса и в срок созревшими.