Магний в почвах виноградников

Об удобрении виноградников пишут довольно часто. Тема эта, безусловно, очень важная. Ведь если не подкармливать растения, то на любой, даже самой плодородной почве хорошего урожая не получить. Другой вопрос, когда и какими удобрениями подкармливать виноград, чтобы продукция была качественной. И если о применении препаратов азота и фосфора известно достаточно хорошо, то о магнийсодержащих удобрениях — еще очень мало. Этим удобрениям в виноградарстве не уделяют должного внимания, хотя недостаток магния в почве сказывается на урожае и качестве продукции.

Исследования, проведенные на виноградниках Армении, подтвердили увеличение урожая винограда и улучшение качества вина щ него вследствие внесения в почву магниевого удобрения. На южных черноземах Украины удобрение магнием винограда технического сорта Сухолиманский белый не повлияло на величину урожая, но улучшило качество винограда, увеличило рост и вызревание однолетних побегов.

Физиологическая роль магния в растении определяется тем, что он участвует в синтезе хлорофилла, в передвижении фосфора, стимулирует образование углеводов. Магний ускоряет процесс созревания винограда, повышает содержание крахмала, улучшает лежкость плодов. ГТри недостатке магния в растениях усиливаются окислительные процессы, снижается содержание инверт-ного сахара, аскорбиновой кислоты, понижается интенсивность усвоения растением фосфора. При очень низком содержании магния в почве отмечается хлороз виноградников, который излечивают внесением в почву магнийсодержащих удобрений.

Антагонистом потребления виноградным растением магния из почвы является калий. Поэтому при внесении больших доз калийных удобрений усиливается недостаток магния. Применение аммиачных удобрений также увеличивает потребность винограда в магнии, то же происходит и при внесении физиологически кислых удобрений. л Подсчитано, что с 1 га виноградников с урожаем ежегодно выносится из почвы 40—60 кг окиси магния. На эродированных почвах эта цифра увеличивается до 85—230 кг с 1 га. Поэтому возникает необходимость восполнить потери магния в почвах виноградников путем его внесения.

На виноградниках "Таировское" ИВиВ им. В. Е. Таирова исследовали влияние магнийсодержащих удобрений на рост растений, урожайность, качество плодов сорта Одесский черный. Окись магния вносили в скважины, сделанные буром вручную на глубину 35 см, на расстоянии 1 м по обе стороны от ряда кустов винограда.

В результате исследований установили, что магний хоть и не повлиял на величину урожая, зато на 20—23% увеличился прирост однолетних побегов, степень вызревания лозы возросла на 4—5%. И что очень важно, изменилось качество плодов: повысилась сахаристость, снизилась кислотность. Возросла также интенсивность сахаронакопления в ягодах.