Интересны факты о тыкве

Тыква — ценный диети­ческий продукт питания. В мякоти плодов до 30% сухо­го вещества, содержащего до 15% сахара, 23% клет­чатки, 24% крахмала. Тыква богата пектиновыми, азо­тистыми веществами, вита­минами С, В, В2, РР и каро­тином. Она легко усваивает­ся организмом человека. Особенно полезна для чело­века сырая тыква. Благода­ря повышенному содержа­нию калия она является хо­рошим мочегонным сред­ством, полезна при сердеч­но-сосудистых заболевани­ях, болезнях почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, способ­ствует выведению из орга­низма холестерина. Все сорта тыквы отличаются тем, что выводят радионук­лиды и соли тяжелых метал­лов, не накапливают це­зий-137.

В приусадебном овоще­водстве наибольшее расп­ространение получили три вида тыкв: крупноплодная, твердокорая и мускатная. У крупноплодной плоды крупные, округлые или прип­люснутые, зеленые, серые, белые, розовые с различны­ми оттенками. Семена круп­ные, белые, светло-желтые или золотистые. Тыква твердокорая имеет круп­ные плоды овальной или ок­руглой формы. Семена круп­ные, белые или серо-желтые. Мускатная имеет вытя­нутый длинный плод. В не­большом утолщении на кон­це длинного плода располо­жены семена, вся остальная часть представляет собой вкусную съедобную мякоть. Семена мелкие, сероватого цвета.

Прекрасным столовым сортом мускатной тыквы яв­ляется Арабатская. Плоды весом 3-7 кг, с ярко-оранже­вой плотной мякотью. В ус­ловиях Лесостепи и Полесья Украины для получения вы­

сококачественного урожая тыкву Арабатскую желатель­но выращивать рассадным способом. Для этого семена перед посевом обрабатыва­ют 1%-ным раствором мар­ганцовки в течение 20-25 минут и высевают в горшоч­ки размером 10x10 см. Вы­ращенную рассаду в 20- 25-дневном возрасте выса­живают в грунт.

Сорта крупноплодной и твердокорой тыкв выращи­вают посевом семян. Их вы­севают как можно раньше, когда почва прогреется до 8-10 градусов. Глубина за­делки семян зависит от их величины и качества почвы. Мелкие семена на песчаных и супесчаных почвах заде­лывают на 4-5 см, на тяже­лых - на 3-4 см, крупные се­мена - на 1-2 см глубже. Оп­тимальная схема посева - 1,4x1,4 м.

Из крупноплодных тыкв я вот уже несколько лет выра­щиваю кавбуз сорта Здо­ров’яга. Это необычная тыква, так как создана молекулярногенетическим спо­собом и унаследовала луч­шие черты своих родителей - тыквы и арбуза. Кавбуз не­заменим в детском, диети­ческом и лечебном питании, имеет крупные плоды весом до 60 кг и очень урожайный. Хорошо хранится в сухом помещении практически до весны.

Выведена и кормовая форма кавбуза — кавбудек. Он еще более урожайный - до 1 тонны с сотки, и дольше сохраняется до нового уро­жая. Не требуя больших зат­рат на выращивание, кавбу­дек позволяет получать де­шевый питательный корм для скота и птицы на протя­жении всего года.