Рекомендуемые условия хранения овощей

0 1660 Спасибо, полезная статья +1
Рекомендуемые условия хранения овощей

Лучшим способом хра­нения моркови, петрушки, пастернака, сельдерея счи­тается траншейный, с пе­реслойкой чистым влажным песком или увлажненной землей. Ширина траншеи - 80-100 см, глубина - ДО- ТО см, длина произвольная, в зависимости от количест­ва продукции. Дно траншеи рыхлят на глубину 3-4 см, укладывают слой корнепло­дов, а сверху насыпают слой песка (земли) толщиной 2- 3 см и повторяют укладку, не заполняя траншею до верха на 10-12 см. Затем траншею закрывают слоем земли в 20-25 см (в виде холмика), а сверху - пленкой от снега и дождя. В случае наступле­ния морозов траншею до­полнительно укрывают со­ломой, ботвой, сухими листьями с заходом за края траншеи на 40-60 см. Вен­тиляция при этом способе не обязательна. Корнепло­ды хорошо хранятся в тече­ние 6-7 месяцев, отходы продукции не превышают 3- 4%. Удобно и практично хра­нить корнеплоды в траншее в небольших ящиках вмес­тимостью 8-10 кг с перес­лойкой умеренно влажным песком или легкой песчаной почвой. При этом способе можно вынуть из траншеи необходимое количество ящиков, а остальные оста­вить для дальнейшего хра­нения и т.д.

Оптимальные условия для хранения моркови и других корнеплодов обес­печиваются при температу­ре минус 1 и относительной влажности воздуха 90-95%, ограниченном доступе воз­духа, умеренной вентиля­ции. Иногда часть посевов моркови, петрушки, пастер­нака, сельдерея оставляют под зиму в почве, там, где эти растения вегетировали. При усилении морозов кор­неплоды укрывают листья­ми, соломой, ботвой и дру­гими материалами. Убира­ют их в зимние оттепели, февральские «окна» или ранней весной. Сохран­ность корнеплодов при этом может быть практически полной, если их уберечь от зайцев, грызунов и других вредителей. Как видим, существует немало способов хранения корнеплодов, что свиде­тельствует о сравнительно слабой их лежкости (осо­бенно моркови). Наиболее лежкой считается свекла столовая. Неплохо хранится редька.

Для хранения свеклы ис­пользуют также бурты, уг­лубленные в землю на 20- 25 см, шириной 1,5 м, обо­рудованные приточно-вытяжной вентиляцией. Высо­та слоя загрузки свеклы 0,8 м. Укрытие земляное. В пос­тоянных хранилищах свеклу столовую хранят в закромах навалом слоем до 1 м. При наличии принудительной вентиляции слой загрузки можно увеличить до 1,5 м.

Спасибо, полезная статья +1
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Игорь Очень хорошая статья, спасибо) А то пару лет подряд сажал томаты, не понимал что с ними не так. Это бабушка самостоятельно собирала, но неправильно хранила, они всхожесть почти потеряли. В прошлом году купил в интернете, в специализированном магазине, и результат намного лучше был. Розовый томат особенно вкусным получился. Правильная подготовка играет большую роль. Много читал статей и постов на форумах, чтобы н меньше ошибок было. Вот например, подготовка семян помидор к посеву https://semena.cc/blog/vse-o-semenakh/kak-pravilno-podgotovit-semena-tomatov-k-posevu/ Тоже хороший материал. Сейчас ищу про вредителей и болезни, как лучше профилактику проводить, а то встречаются проблемы такие на участке.
  • Олег маразм чистой воды, на кой они нужны на крыше, все взрослые что бы в сказки верить
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru