Как сохранить капусту до весны

0 2435 Спасибо, полезная статья +1
Как сохранить капусту до весны

Хранение овощей и кар­тофеля - дело ответствен­ное, и к этому нужно гото­виться заранее. Так, для осенне-зимнего хранения капусты отбирают тугие ко­чаны средних размеров, массой не менее 0,8 кг, с верхними, плотно прилега­ющими к вилку, зелеными листьями и кочерыгой дли­ной 3-5 см. Для длительного хранения наиболее пригод­ны сорта, получившие расп­ространение в Крыму: Амагер 611, Харьковская зим­няя, Украинская осень, Бе­лоснежка, Ярославна и дру­гие.

Сохранить капусту до весны непросто. Хранение ее имеет очень большое значение для нормального питания. Кочаны, заклады­ваемые на длительное хра­нение, должны быть здоро­выми, сухими и чистыми. Чтобы избежать само­согревания капусты и ощу­тимых потерь, можно хра­нить ее и в траншеях, глуби­на которых не превышает 40-50 см. Такие неглубокие траншеи обычно применяют для хранения небольшого количества капусты. Шири­на их- 1-1,1 м. На дно тран­шеи устанавливают решет­чатый настил на расстоянии 15-20 см от ее основания. С торцевых сторон устраива­ют вентиляционные окна размером 50 х 60 см для прохода воздуха на дно, под ворох капусты. Через каж­дые 3-4 м устанавливают вы­тяжные трубы высотой 1,6- 1,7 м, сечением 20 х 25 см. Длина траншеи - 5-10 м. Укрытие комбинированное: солома - слоем до 15 см, а сверху слой земли 10-12 см. При усилении морозов слой земли с боков увеличивают до 30-40 см и дополнитель­но укрывают соломой.

Оптимальные условия хранения продовольствен­ной белокочанной капусты складываются в темпера­турных параметрах: минус 1 плюс 1 градус и относитель­ной влажности воздуха 90- 95%. Не рекомендуется до­пускать повышения темпе­ратуры при хранении капус­ты более 4-5 градусов, а также значительного ее по­нижения (до минус 4-6). Та­кие же условия соблюдают и при хранении краснокочан­ной и цветной капусты

Спасибо, полезная статья +1
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru