Окулировку можно проводить на специально выращенных сеянцах культурных или диких сортов, на корнях плодовых деревьев, кустарников, винограда, на специально выращенных зимостойких подвоях, на корневой поросли, на молодых деревьях или побегах в кроне плодоносящих деревьев, на кустах шиповника, роз и т. д. Главные составляющие успеха - в подвое должно быть хорошее сокодвижение, кора должна легко отделяться от древесины, обнажая камбий, почки - быть достаточно вызревшими, а прививка проведена в оптимальные сроки острым и стерильно чистым инструментом.
Срок окулировки определяют по вызреванию черенков и почек на них, которые планируется использовать для окулировки, а также по отставанию коры у подвоев. В условиях южной степной зоны (а это и зона Мариуполя) окулируют с III декады июля и до середины августа. Первой окулируют грушу, потом черешню, затем все косточковые (сливы, алычу, абрикосы, персики), яблоню на сильнорослом подвое и в последнюю очередь - яблоню на клоновых подвоях.
В условиях Донбасса хорошие результаты дает прививка на косточковых, проведенная в конце июня - начале июля. Почки к этому времени уже пригодны для окулировки и еще не успели дифференцироваться (превратиться из ростовых в плодовые). Они хорошо прививаются, успешно зимуют и хорошо прорастают весной следующего года.