Окопники - род многолетних травянистых растений из семейства бурачниковых (Boraginaceae), включает свыше 25 видов. Наиболее известны окопник лекарственный и окопник жесткий. Народные названия окопника лекарственного: живокост, живосток, костолом, виз-трава, воловий язык, огуречная трава, лошаково ухо, сальный корень Адамова человека, бурачник, белопузик.
У окопника лекарственного короткое черное корневище с отходящими от него Мясистыми корнями, черными снаружи и белыми внутри. Стебли вырастают до 2 м. Листья крупные, про долговатые, низбегающие на стебель, отчего он кажется как бы крылатым, стебли и листья опушенные, шероховатые. Цветки темно-фиолетовые, реже пурпурные, розовые, белые, трубчатоколокольчатые, собраны в соцветия-завитки, часто в общем метельчатом соцветии. Семена черные, блестящие, длиной 4-5 мм.
Широко распространен в Восточной Европе, реже на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. Растет во влажных местах: по сырым лугам, в поймах ре'к? сырых лесах, по оврагам, вдоль дорог и каналов, с чем и связано русское название. Очень часто окопник растет рядом с «царицей спокойствия» валерианой. Цветет растение с мая до. августа, хороший медонос. Корни окопника собирают осенью или ранней весной. Их нужно тщательно отмыть и высушить под навесом или в хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей.
Исследованиями установлено, что корень окопника содержит слизь, дубильные вещества, смолу, инулин, горечи, алкалоиды (в незначительных количествах), сахара, пектины, минеральные соли,органические кислоты, следы эфирного масла, холин, .аллантоин (способствующий заживлению ран, трофических язв, эрозий).